ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল | Fulkopi Diye Rui Macher Jhol Recipe in Bengali

দ্বারা Arpita Majumder  |  20th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Fulkopi Diye Rui Macher Jhol recipe in Bengali,ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল, Arpita Majumder
ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোলby Arpita Majumder
  • প্র সময়

    10

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    20

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    2

    জনতা

2

0

ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল recipeফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল recipe

ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Fulkopi Diye Rui Macher Jhol Recipe in Bengali )

  • রুই মাছ 2 পিস
  • ছোট করে ফুলকপি কাট করা তিন চার পিস
  • কুচনো টমেটো একটা
  • নুন স্বাদ মতন
  • হলুদ গুঁড়ো পরিমাণ মতন
  • লঙ্কার গুঁড়ো এক চামচ
  • জিরার গুঁড়ো দুই চামচ
  • কালো জিরা আধা চামচ
  • সরষা তেল পরিমাণ মত
  • গরম মশলা পাউডার 1 চামচ
  • কুচোনো ধনে পাতা 2 চামচ

ফুলকপি দিয়ে রুই মাছের ঝোল | How to make Fulkopi Diye Rui Macher Jhol Recipe in Bengali

  1. প্রথমে মাছটাকে ধুয়ে নুন হলুদ মাখিয়ে কড়াইয়ের মধ্যে সরষে তেল দিয়ে মাছটাকে ভাজা করে তুলে নিতে হবে।
  2. তারপর সেই তেলের মধ্যে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে ফুলকপি গুলো ধুয়ে তেলের মধ্যে ছেড়ে দিতে হবে আর একটু নাড়াচাড়া করতে হবে।
  3. ফুলকপি একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে তার মধ্যে কাট করা টমেটো দিতে হবে পরিমাণ মত নুন ,হলুদ, জিরা গুঁড়ো ,লঙ্কার গুঁড়ো দিয়ে একটু জল দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে।
  4. তারপর কপিটা একটু সেদ্ধ হয়ে আসলে আর মশালা টা ভালো করে কষে আসলে তার মধ্যে মাছ গুলো দিয়ে আবার একটুখানি জল দিয়ে ফোটাতে হবে ।
  5. তারপর গরম মশলা গুঁড়ো আর ধনেপাতা ছড়িয়ে নামিয়ে ফেলে গরম গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

মাছ গুলো খুব হালকা ভাজা করলে ভালো হয় ।তাহলে মাছের স্বাদ ভালো লাগে ।

Reviews for Fulkopi Diye Rui Macher Jhol Recipe in Bengali (0)