Open in app

নিম শুক্তো

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  50 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  6 people
Papia Chakrabarty22nd Aug 2018

Nim sukto সম্বন্ধে

Ingredients to make Nim sukto in bengali

  • মটর ডাল ১/২ কাপ
  • সজনে ডাঁটা ১০০ গ্রাম
  • বেগুন ছোট ২ টো
  • কাঁচকলা ১ টা
  • পেঁপে অর্ধেক
  • রাঙা আলু ১ টা মাঝারি
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি ১ টেবিল চামচ
  • দুধ ১ কাপ
  • সর্ষের তেল ৪ টেবিল চামচ
  • ঘী ২ টেবিল চামচ
  • নিম পাতা ৩০ টা
  • হলুদ ১ চিমটে
  • পাঁচ ফোড়ন ১/২ চা চামচ
  • রাঁধুনি ১ টেবিল চামচ
  • আদা ১/২ ইঞ্চি

How to make Nim sukto in bengali

  1. জল গরম করে ডাল টা আধা ঘন্টা ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে
  2. আদা, রাঁধুনি বেটে নিতে হবে
  3. সব সবজী ধুয়ে লম্বা করে কেটে নিতে হবে
  4. ডাল বাটা নুন, হলুদ দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে
  5. কড়াইয়ে তেল দিয়ে গরম হলে ওই ডাল দিয়ে ছোট ছোট বড়া ভেজে নিতে হবে
  6. এবার ওই তেলে ২০ টা নিম পাতা ভাল করে ভেজে গুঁড়ো করে রাখতে হবে
  7. বাকি তেলের মধ্যে ১ টেবিল চামচ ঘী দিয়ে পাঁচ ফোড়ন আর বাকি নিম পাতা দিতে হবে
  8. কেটে রাখা সবজী দিতে হবে
  9. নুন দিয়ে ঢাকা দিতে হবে আঁচ কম করে, জলবেরিয়ে জল শুকিয়ে গেলে দুধ, ৩ কাপ জল আর চিনি দিয়ে ঢাকা দিতে হবে
  10. সেদ্ধ হয়ে গেলে ডালের বড়া, আদা রাঁধুনি বাটা, চিনি আর ঘী দিতে হবে
  11. ভাল করে মিশিয়ে দিতে হবে, ঘন হয়ে এলে গুঁড়ো করে রাখা নিম পাতা ভাজা দিয়ে ঢাকা দিয়ে গ্যাস অফ করতে হবে
  12. এবার ৫ মিনিট পরেই পরিবেশন করা যাবে

Reviews for Nim sukto in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Nim sukto in bengali

  • শুক্তো

    10 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    8 likes
  • শুক্তো

    5 likes
  • শুক্তো

    3 likes
  • নিম বেগুন

    5 likes