Open in app

ইলিশের ব্যঞ্জন

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
Shampa Das22nd Aug 2018

Ilish er byanjan সম্বন্ধে

Ingredients to make Ilish er byanjan in bengali

  • * ২ টা ইলিশ মাছের মাথা নুন হলুদ মাখানো
  • * ৬ টা পটোল
  • * ১ টা বড় সাইজের আলু
  • * ১ টা বেগুন
  • * ২ টো কাঁচা লঙ্কা চিরে রাখা
  • * ১/২ চা চামচ কালোজিরা
  • * ১ চা চামচ জিরা গুড়ো
  • * ১ চা চামচ ধনেগুড়ো
  • * ১ চা চামচ সরষে বাটা
  • * ১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো
  • * নুন মিষ্টি পরিমাণ মতো
  • * সরষের তেল

How to make Ilish er byanjan in bengali

  1. সবজি লম্বা লম্বা করে কেটে ও লঙ্কা চিরে রাখতে হবে
  2. মাছের মাথা ভেজে তুলে রাখতে হবে
  3. জিরা গুড়ো , ধনে গুঁড়ো , সরষে বাটা নিতে হবে
  4. একটা বাটিতে জল দিয়ে তার মধ্যে সরষে বাটা ও গুড়ো মশলা ভিজিয়ে রাখতে হবে
  5. কড়াইতে তেল দিয়ে কালো জিরা ফোড়ন দিয়ে আলু একটু ভেজে বেগুন ও পটল দিয়ে ভাজতে হবে
  6. একটু ভাজা ভাজা হলে নুন হলুদ দিয়ে জল দিতে হবে
  7. ভাজা মাছের মাথা ও কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে
  8. এবার ঢেকে কিছুক্ষণ রান্না করতে হবে
  9. সব সবজি সেদ্ধ হয়ে এলে জলে ভিজিয়ে রাখা মশলাটা ছেঁকে শুধু মাত্র জলটা দিতে হবে
  10. পরিমাণ মতো মিষ্টি দিতে হবে
  11. সব তরকারি মাখা মাখা হলে নামিয়ে নিতে হবে " ইলিশের ব্যঞ্জন "

Reviews for Ilish er byanjan in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Ilish er byanjan in bengali

  • ইলিশের টক

    1 likes
  • ইলিশের ঝাল

    5 likes
  • ইলিশের ঝাল

    2 likes
  • ইলিশের দোলন

    2 likes
  • ইলিশের খিচুড়ি

    1 likes
  • ইলিশের মুড়মুড়ি

    1 likes