:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart: | ILISH POLAW Recipe in Bengali

দ্বারা Mitali Das  |  27th Aug 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • ILISH POLAW recipe in Bengali,:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart:, Mitali Das
:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart:by Mitali Das
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    30

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    6

    জনতা

0

0

:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart: recipe :gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart: recipe

:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart: প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make ILISH POLAW Recipe in Bengali )

  • ইলিশ মাছ ছয় টুকরো
  • সর্ষের তৈল
  • পেয়াজ কুচি এক কাপ
  • বাসমতী চাল 500 গ্রাম( দু কাপ)
  • গরম জল 4 কাপ এর একটু বেশি
  • জীরা বাটা এক চামচ
  • চেরা লংকা 2 টি
  • কাচা লংকা বাটা এক চামচ
  • আদা বাটা এক চামচ
  • নুন হলুদ আন্দাজ করে
  • গোটা গরম মশলা
  • তেজপাতা
  • সামান্য ঘি

:gift_heart:ইলিশ পোলাও :gift_heart: | How to make ILISH POLAW Recipe in Bengali

  1. চাল ধুয়ে আধ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে।
  2. ভিজে গেলে জল ঝড়িয়ে শুকনো করে নিতে হবে
  3. মাছে নুন হলুদ মেখে রাখতে হবে করাই তে সর্ষের তৈল দিয়ে মাছ ভাজতে হবে
  4. মাছ তুলে ঐ তেলে গোটা গরম মশলা ও তেজপাতা ফোরন দিতে হবে
  5. তারপর পেয়াজ কুচি দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে
  6. এবার জিরা বাটা আদা বাটা ও লংকা বাটা দিয়ে ভালো করে কসাতে হবে
  7. কসাতে কসাতে চাল দিয়ে দিতে হবে
  8. নুন হলুদ আন্দাজ করে দিতে হবে
  9. এরপর চালটা একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে গরম জল দিতে হবে
  10. এবার মাছ দিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আচে রান্না করতে হবে
  11. হয়ে এলে উপর থেকে একটু ঘী ও কাচা লংকা ছড়িয়ে নামিয়ে নিন
  12. বেশি নাড়া দিলে মাছ ভেঙে যেতে পারে
  13. 20 মিনিট এর মধ্যে হয়ে যাবে এবং গরম গরম পরিবেশন করুন, সালাদ দিয়ে

আমার টিপস্

ঘরের যে কোন সরু চাল দিয়ে ও করা যাবে

Reviews for ILISH POLAW Recipe in Bengali (0)