Open in app

চেলো কাবাব

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  1 people
Ritam Guha28th Aug 2018

Chelo kebab সম্বন্ধে

Ingredients to make Chelo kebab in bengali

  • দেড়শ গ্রাম বোনলেস চিকেন
  • টক দই 2 টেবিল চামচ
  • হাফ চা চামচ রসুন বাটা
  • হাফ চা চামচ আদা বাটা
  • 1 টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  • মাখন 5 টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • একটি গোটা ডিম
  • অর্ধেক ক্যাপসিকাম চৌকো করে কাটা
  • শাঁশ বাদ দিয়ে একটি গোটা টমেটো চৌকো করে কাটা
  • বাসমতি চালের ভাত একবাটি
  • গোলমরিচ গুঁড়ো 2 চা চামচ
  • লেবুর রস 1 চা চামচ

How to make Chelo kebab in bengali

  1. প্রথমে চিকেনের টুকরো মধ্যে দই আদা বাটা রসুন বাটা পেঁয়াজ বাটা স্বাদমতো নুন গোলমরিচ গুঁড়ো এবং 1 চা চামচ গলানো মাখন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন 30 মিনিট
  2. এবার চিকেনের টুকরোগুলো একটি শিকে গেঁথে নিন
  3. গ্যাস ওভেন এর ওপর একটি লোহার জালি রেখে তার ওপরে ম্যরিনেটেড চিকেন এর শিক গুলো সেঁকে নিন কম আঁচে
  4. চিকেনের শিক সেঁকে নেওয়ার সময় পর্যায়ে পর্যায়ে মাখন মাখিয়ে দিন
  5. এরূপভাবে ঝলসে নেওয়া চিকেনের কাবাব একটি পাত্রে নামিয়ে রাখুন
  6. এবার একটি ননস্টিক প্যানে সামান্য মাখন গরম করে একটি গোটা ডিমের পোচ তৈরি করে নিন
  7. ডিমের ওপরে সামান্য নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন
  8. ওই প্যান এই আরো কিছু মাখন গরম করে তার মধ্যে কেটে রাখা ক্যাপসিকাম এবং টমেটো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন
  9. সামান্য নুন এবং গোলমরিচ গুঁড়ো সহযোগে ক্যাপসিকাম ও টমেটো নাড়াচাড়া করে একটি পাত্রে নামিয়ে রাখুন
  10. এবার একটি প্লেটে মাঝখানে গরম গরম বাসমতি চালের ভাত রাখুন
  11. ভাতের একপাশে ডিমের পোচ এবং অপর পাশে চিকেন কাবাব সাজিয়ে দিন
  12. তার পাশেই হালকা করে ভেজে নেয়া ক্যাপসিকাম এবং টমেটো কুচি সাজিয়ে দিন এবং ভাতের উপর মাখনের একটি কিউব রাখুন
  13. প্রয়োজনে স্যালাড ও লেবুর টুকরো সহযোগে গরম গরম চেলো কাবাব পরিবেশন করুন

Reviews for Chelo kebab in bengali (0)

No reviews yet.

Recipes similar to Chelo kebab in bengali

  • দই কাবাব

    2 likes
  • চেলো কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    13 likes
  • কলমী কাবাব

    14 likes
  • চেলো কাবাব

    12 likes
  • পনির কাবাব

    9 likes