ডিমের মালাই কোর্মা | Egg malai korma Recipe in Bengali

দ্বারা soma das  |  10th Sep 2018  |  
0 থেকে 0পর্যালোচনা রেটিং দিন!
  • Egg malai korma recipe in Bengali,ডিমের মালাই কোর্মা, soma das
ডিমের মালাই কোর্মাby soma das
  • প্র সময়

    30

    মিনিট
  • রান্নার সময়

    45

    মিনিট
  • পরিবেশন করা

    3

    জনতা

0

0

ডিমের মালাই কোর্মা recipeডিমের মালাই কোর্মা recipe

ডিমের মালাই কোর্মা প্রয়োজনীয় উপকরণ ( Ingredients to make Egg malai korma Recipe in Bengali )

  • দেশী মুরগীর ডিম সিদ্ধ 4 টি
  • পেঁয়াজ 2 টি
  • আদা 1/2 ইঞ্চি
  • কাঁচালঙকা 2 টি
  • রসুনবাটা 1/2 চামচ
  • নুন 1/2 চামচ
  • চিনি 1 চামচ
  • হলুদগুড়ো 1/2 চামচ
  • তেজপাতা 1 টি
  • এলাচ 2 টি
  • মালাই 1 টেবিল চামচ
  • কসুরীমেথি 1/4 চামচ
  • তেল 2 টেবিল চামচ

ডিমের মালাই কোর্মা | How to make Egg malai korma Recipe in Bengali

  1. ডিম সিদ্ধ করতে হবে।
  2. খোসা ছাড়িয়ে অর্ধেক করে কেটে নিতে হবে।
  3. ডিমগুলি ভেজে নিতে হবে।
  4. মিক্সিতে পেঁয়াজ আদা কাঁচালঙকা বেটে নিতে হবে।
  5. কড়াইতে তেল দিয়ে তেজপাতা এলাচ ফোড়ন দিতে হবে।
  6. পেঁয়াজ পেষ্টটা দিতে হবে।
  7. এবার রসুন পেষ্ট মেশাতে হবে।
  8. মশলাটা ভাজা হলে হলুদ নুন মেশাতে হবে।
  9. সব মশলা ভালো করে ভাজতে হবে।
  10. এবার চিনি কসুরীমেথী দিতে হবে।
  11. মশলাটাতে জল মেশাতে হবে সামান্য।
  12. ভাজা ডিম গুলি দিয়ে ফোটাতে হবে।
  13. একটু সময় ফুটলে মালাই দিয়ে ফোটাতে হবে।
  14. মালাই দিয়ে একটু গ্রেভী ঘন হলেই নামিয়ে গ্রেট করা ডিম ধনেপাতা ও বেদানা দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

আমার টিপস্

দুধের সরকে মালাই বলে। মালাই দেওয়ার সময় আঁচ একদম ঘীমে রাখতে হবে। নাহলে মালাই কেটে যেতে পারে।

Reviews for Egg malai korma Recipe in Bengali (0)