Open in app

টমেটো ভেটকি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  4 people
  • ভেটকি মাছ - ৪ পিস
  • নুন -স্বাদ মত
  • সাদা তেল - পরিমান মত
  • রসুন কুচি -১ চামচ
  • আদা কুচি -১ চামচ
  • লংকা কুচি - ৪ টে লংকা কুচি করা
  • টমেটো পিউরি - ১ কাপ
  • কাশ্মিরি লংকার গুরো - ২চামচ
  • টমেটো - ১ টা ৪ পিস করে কাটা
  • ধনে পাতা কুচি - সাজানোর জন্য
  1. প্রথমে ভেটকি মাছ নুন মাখিয়ে ৫ মিনিট রেখে দিতে হবে।
  2. কড়াইতে সাদা তেল পরিমান মতন দিয়ে গরম হলে মাছ টা হাল্কা করে ভেজে নিতে হবে।
  3. ভাজা হলে নামিয়ে নিয়ে ওই তেল এ রসুন কুচি, আদা কুচি, লংকা কুচি, আর টমেটো পিউরি দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে।
  4. তারপর এর মধ্যে স্বাদ মত নুন অর কাশ্মিরি লংকার গুরো দিতে হবে ।
  5. একটু কষে এলে জল দিতে হবে।
  6. তারপর ফুটলে মাছ দিতে হবে।
  7. ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে ভালো করে ফুটলে একটা টমেটো ৪ পিস করে কেতে দিতে হবে।
  8. তারপর আবার ৫ মিনিট ঢাকা দিয়ে নামিয়ে নিন।
  9. ওপরে ধনে পাতা ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Mukut Chakraborti5 months ago

Darun
  • টমেটো কৈ

    1 likes
  • টমেটো সুপ

    163 likes
  • টমেটো সুপ

    8 likes
  • টমেটো ভাত

    7 likes
  • টমেটো ডাল

    5 likes
  • টমেটো রুই

    3 likes