Open in app

রুই মাছের কালিয়া

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Jaba Sarkar11th Mar 2018
  • রুই মাছ চার পিস
  • পেঁয়াজ বাটা দুই চা চামচ
  • আদা বাটা এক চা চামচ
  • রসুন বাটা আট কোয়া
  • টক দই দুই চা চামচ
  • কাজু বাদাম বাটাএক চা মচ
  • কাঁচালঙ্কা বাটা আধ চা চামচ
  • কাশ্মীরি লঙ্কা গুঁড়ো আধ চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো অল্প
  • নুন পরিমাণ মতো
  • হলুদ প্রয়োজন মতো
  • তেল পঞ্চাশ গ্রাম
  • টমেটো পিউরি তিন চা চামচ
  • তেজপাতা দুটি
  • গরম মশলা
  • এলাচ দুটি
  • লবঙ্গ দুটি
  • দারুচিনি সামান্য
  1. রুই মাছ ভালো করে ধুয়ে নাও।
  2. কড়াইতে তেল গরম কর।
  3. তেজপাতা গোটা গরম ফোড়ণ দাও।
  4. এক একে সব মশলা দিয়ে কষিয়ে নাও।
  5. যে ভাবে পর পর মশলা গুলো দেওয়া আছে,
  6. পেঁয়াজ বাটা দাও।
  7. আদা বাটা দাও।
  8. রসুন বাটা দাও।
  9. টমেটো পিউরি দাও।
  10. কাশ্মীরি লঙ্কা দাও।
  11. হলুদ গুঁড়ো দাও।
  12. জিরে গুঁড়ো অল্পয়দাও।
  13. কাজুবাদাম বাটা দাও।
  14. টক দই দাও।
  15. দিয়ে কষিয়ে নাও ভালো করে ।
  16. কষা হলে জল দিয়ে দাও ।
  17. নুন দাও।
  18. ভাজা মাছ গুলো দিয়ে দাও।
  19. ঝোল ঘন হলে ,
  20. ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নাও।

No reviews yet.

  • দই রুই

    9 likes
  • দই রুই

    5 likes
  • তিল রুই

    14 likes
  • পটল রুই

    5 likes
  • দুধ রুই

    4 likes
  • হিঙ রুই

    3 likes