Open in app

লোটে ঝুরি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  300 min
রান্নার সময়  18 min
পরিবেশন করা  2 people
Riya Ghorai13th Mar 2018
  • লোটে মাছ ৬ টি টুকরো
  • নুন পরিমাণ মতো
  • হলুদ পরিমাণ মতো
  • লঙ্কা গুঁড়ো পরিমাণ মতো
  • জিরে গুঁড়ো পরিমান মতো
  • পিঁয়াজ কুচি ছোট ১ টা
  • আদা, রসুন, লঙ্কা বাটা পরিমাণ মতো
  • তেল
  • ধনেপাতা কুচি সামান্য
  • লেবু লঙ্কা সাজানো র জন্যে
  1. প্রথমে মাছগুলো কে নুন ,হলুদ মাখিয়ে রাখতে হবে।
  2. তার পর কড়াইতে তেল দিয়ে গরম হলে প্রথমে পিঁয়াজ কুচি দিতে হবে ।
  3. তার পর ভাজা হলে আদা, রসুন,লঙ্কা বাটা দিতে হবে ।
  4. এগুলো ভালো করে কষতে হবে ।কষা হলে সামান্য জল দিতে হবে।তরপর নুন, হলুদ,লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো দিয়ে আবার ও ভালো করে কষতে হবে।
  5. তার পর মাছ গুলো দিয়ে মেশাতে হবে।
  6. তার পর ঢাকা দিয়ে কিছুখন রাখতে হবে।মাঝে মাঝে নাড়তে হবে।নাহলে লেগে যেতে পারে।
  7. কিছুখন পরে মাছগুলো ভেঙে যাবে।আর জল শুকিয়ে মাখা মাখা হয়ে যাবে।তখন ধনেপাতা কুচি দিতে হবে।
  8. তার পর গ‍্যাস বন্ধ করে দিতে হবে
  9. প্লেটে ঢেলে লেবু লঙ্কা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • লোটে ঝুরি

    7 likes
  • লোটে ঝুরো

    7 likes
  • লোটে বেগুন

    6 likes
  • লোটে লোপাট

    4 likes
  • পনিরের ঝুরি

    3 likes
  • লোটে কাটলেট

    3 likes