Open in app

সোয়া কাটলেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  5 people
Peeyaly Dutta20th Mar 2018
  • সয়াবিন সেদ্ধ 1কাপ
  • ছোটো আলু একটা
  • পেঁয়াজ কুঁচি আন্দাজ মতো
  • গোলমরিচ গুঁড়ো 1/2 চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি স্বাদ মতো
  • গরম মশলা গুঁড়ো 1চামচ
  • গ্রেট করা রসুন সামান‍্য
  • ডিম একটা
  • বিস্কুট এর গুঁড়ো পরিমাণ মতো
  • সর্ষের তেল পরিমাণ মতো
  • ভাজার জন্য সাদা তেল
  • পরিবেশন এর জন্য শসা, সস,
  1. প্রথমে সোয়াবিন ভিজিয়ে রাখতে হবে ।
  2. সোয়াবিন ও আলু সেদ্ধ করে নিতে হবে।
  3. সোয়াবিন ভালো করে চটকে নিতে হবে।
  4. এর মধ্যে আলু,রসুন,পেঁয়াজ,নুন,চিনি,হলুদ,গোলমরিচ, গরম মশলা দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
  5. কড়াইতে সর্ষের তেল গরম করে মিশ্রণ টা দিয়ে কষাতে হবে যতক্ষন না মিশ্রণ টা টাইট হয়ে আসছে।
  6. হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে নিতে হবে।
  7. এবার একটা বাটিতে ডিম,গোলমরিচ,নুন একসাথে ফাটিয়ে নিতে হবে।
  8. কাটলেট এর আকারে গড়ে ডিম এর গোলাই ডুবিয়ে বিস্কুট এর গুঁড়ো লাগিয়ে রেখে দিতে হবে।
  9. ২০মিনিট রেখে দিতে হবে।
  10. কড়াইতে সাদা তেল গরম করে কাটলেট গুলো ভেজে নিতে হবে।
  11. নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন সোয়া কাটলেট।

No reviews yet.

  • সোয়া রইস

    3 likes
  • সোয়া মোমো

    3 likes
  • মটন কাটলেট

    8 likes
  • ফিস কাটলেট

    9 likes
  • ভেজ কাটলেট

    6 likes
  • ফিস কাটলেট

    4 likes