Open in app

চকোলেট ব্রাউনি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  10 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  10 people
Debashree Bardhan26th Mar 2018
  • মাখন :- ১০০গ্রাম(আমি আমুল মাখন ব‍্যবহার করেছি)
  • গুঁড়ো চিনি :- ১কাপ
  • আটা/ওটস্ গুঁড়ো/ময়দা :- ৩/৪ কাপ
  • কোকো পাউডার :- ১/৪ কাপ
  • ডার্ক চকোলেট চিপস/ডার্ক চকোলেট্ :- ১ কাপ
  • ডিম(বড়) :- ৩টে
  1. একটা বড় মাইক্রোওয়েভেবল বাটিতে মাখনটা দিন।
  2. এবার ওটা মাইক্রোওয়েভ করুন ১ মিনিটের জন্য বা যতক্ষন না মাখনটা পুরোপুরি গলে যায়।
  3. এবার ওই বাটিতে চকোলেটগুলো দিন।
  4. এগুলো ভালো করে স্প‍্যাচুলার সাহায্যে মিশিয়ে নিন।
  5. এতে এবার চিনিটা দিয়ে দিন।
  6. এটা মাইক্রোওয়েভ করুন ১ মিনিটের জন্য বা যতক্ষন না পুরোটা ভালো করে মিশে যায়।
  7. এবার একটা পুরোপুরি শুকনো বাটিতে আটা আর কোকো পাউডার দিন।
  8. এই দুটো ভালো করে মিশিয়ে নিন।
  9. এবার দেখুন যে চকোলেটের বাটিটা একটু ঠাণ্ডা হয়েছে কিনা।
  10. বাটিটা অল্প গরম থাকতে এর মধ্যে একে একে ডিমগুলো দিতে হবে।
  11. এরজন্য একটা করে ডিম একটা বাটিতে নিয়ে তারপর এই চকোলেটের মিশ্রণে দিতে হবে।
  12. প্রত‍্যেকবার ডিমটা দিয়ে ভালো করে স্প‍্যাচুলার সাহায্যে মেশাতে হবে।
  13. তিনটে ডিম মেশানো হয়ে গেলে এতে একেকবারে অল্প করে আটার মিশ্রণটা নিয়ে নিয়ে মেশাতে হবে।
  14. পুরোটা মেশানো হয়ে গেলে অনেকটা এরকম দেখতে হবে।
  15. এবার একটা বড় ও তলাটা ছড়ানো মাইক্রোওয়েভেবল পাত্রে পার্চমেণ্ট বা বেকিং সীট এমনভাবে ছড়িয়ে রাখতে হবে যাতে পাত্রের তলা ও ধার বা সাইডটা কাগজে ঢেকে যায়।
  16. এবার স্প‍্যাচুলার সাহায্যে আস্তে আস্তে পুরো মিশ্রণটা উপরে বর্ণিত বাটিতে ঢেলে দিতে হবে।
  17. এবার মাইক্রোওয়েভ করতে হবে ৩ থেকে ৩ ১/২ মিনিটের জন্য বা যতক্ষন না ওটা অল্প সেট হচ্ছে।
  18. এবার ঘরের তাপমাত্রায় একটু ঠাণ্ডা করে এটা ফ্রিজে রাখতে হবে ৪-৫ ঘণ্টার জন্য বা যতক্ষণ না এটা ঠাণ্ডা হয়ে জমাট হবে(সেট করবে)।
  19. ঠাণ্ডা হলে চৌকো করে কেটে পরিবেশন করুন।
  20. চাইলে ওপরে চকোলেট সস ছড়িয়ে বা আইসক্রিমের সাথে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • চকোলেট

    3 likes
  • নাট চকোলেট

    7 likes
  • চকোলেট কেক

    5 likes
  • চকোলেট টফি

    6 likes
  • চকোলেট মোমো

    8 likes
  • ফাজি ব্রাউনি

    11 likes