Open in app

চিকেন রেজালা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  45 min
পরিবেশন করা  4 people
shila kerketta30th Mar 2018
  • চিকেন 500 গ্রাম
  • পিঁয়াজ বাটা 100 গ্রাম
  • আদা বাটা 25 গ্রাম
  • রসুন বাটা 25 গ্রাম
  • তেল 50 গ্রাম
  • কিশমিশ 10 গ্রাম
  • কাজু বাদাম 10গ্রাম
  • পোস্ত 10গ্রাম
  • চালমগজ 10গ্রাম
  • দই 100 গ্রাম
  • ঘি 1 টেবিল চামচ
  • নুন 2 টেবিল চামচ
  • গুঁড়ো দুধ 1 টেবিল চামচ
  • জল 1 কাপ
  • গুঁড়ো গরম মশলা 1 ছোট চামচ
  • 3 এলাচ
  • 2 টো লবঙ্গ
  • 1 টুকরো দারুচিনি
  • 1/2 ছোটো চামচ জিরে
  • 2 টো শুকনো লঙ্কা
  • 2 টো তেজ পাতা
  1. চিকেন টা দই আর নুন মিশিয়ে 15 মিনিট রেখে দিতে হবে।
  2. কড়াই তে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা জিরে আর গোটা গরম মশলা ফোড়ন দিতে হবে।
  3. এবার তাতে পিঁয়াজ আর রসুন বাটা দিয়ে কষাতে হবে।
  4. একটু কষিয়ে আদা বাটা দিয়ে 2 মিনিট কষাতে হবে।।
  5. এবার তাতে চিকেন টা দিতে হবে।
  6. 15 মিনিট কষিয়ে তাতে কাজু কিশমিশ পোস্ত চালমগজ এর পেস্ট দিয়ে 15মিনিট কষাতে হবার।
  7. এবার জল এলাচ গুঁড়ো দুধ মিশিয়ে চিকেন টায় দিতে হবে।।
  8. ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে 15 মিনিট।
  9. তেল ছাড়লে ঘি আর গুঁড়ো গরম মশলা দিয়ে পরিবেশন করতে হবে।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    39 likes
  • চিকেন বল

    8 likes
  • চিকেন পপ

    7 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন চপ

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes