Open in app

চিকেন হট এন্ড সাওয়ার সুপ

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  90 min
পরিবেশন করা  5 people
madhumita mondal30th Mar 2018
  • চিকেন ৩০০ গ্রাম
  • বিন্স ৩ টেবিল চামচ
  • বাঁধাকপি ২ কাপ
  • গাজর ১/২ কাপ
  • ক্যাপসিকাম ২ টেবিল চামচ
  • পিঁয়াজ ১টা
  • লংকা ২-৩ টি
  • আদা রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ
  • গোলমরিচ গুড়ো সামান্য
  • ডিম ১ টি
  • ভিনিগার ১ টেবিল চামচ
  • সয়া সস ১/২ চা চমচ
  • চিলি সস ১ চামচ
  • কর্ন ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ
  • চিকেন স্টক
  • লবন পরিমান মতো
  • সামান্য চিনি
  • সাদা তেল ৫-৬ টেবিল চামচ
  1. ১/ সব সবজি খুব ভালোভাবে কুচিয়ে নিতে হবে।
  2. ২/ চিকেনটা সেদ্ধ করে ছাড়িয়ে নিতে হবে ও চিকেনের স্টকটা রেখে দিতে হবে।
  3. ৩/ ডিমটা একটা পাএে সামান্য লবন ও গোলমরিচ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে রাখতে হবে।
  4. ৪/ এবার কড়াইতে সাদা তেল গরম করে তাতে একে একে আদা রসুন কুচি দিতে হবে।
  5. ৫/একে একে সব সবজি প্রথমে পিঁয়াজ কুচি দিয়ে হালকা ভেজে নিয়ে তাতে বিন্স,গাজর,ক্যাপসিকাম ও কাঁচা লংকা কুচি দিয়ে সব সবজি ভাজতে হবে।
  6. ৬/ সবজি ভাজা হলে তাতে চিকেন স্টকটা দিয়ে নাড়তে হবে।
  7. ৭/ একটু ঘন হলে কর্ন ফ্লাওয়ার গোলা দিয়ে নাড়িয়ে বাঁধাকপি দিয়ে দিতে হবে।
  8. ৮/ এবার তাতে ভিনিগার,সয়া সস,চিলি সস দিতে হবে।
  9. ৯/ সুপটা ফুটে উঠলে তাতে ওপর থেকে ডিম দিতে হবে আর সুপটা নাড়তে হবে যাতে ডিম চারিদিকে পড়ে।।
  10. ১০/ নামানোর আগে গোলমরিচ ছড়িয়ে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

No reviews yet.

  • হট এন্ড সুইট চিকেন ফ্রাই

    4 likes
  • হট এন্ড সাওয়ার চিকেন স্যুপ

    11 likes
  • ক্রাঞ্চি হট এন্ড সুইট চিকেন ফ্রাই

    7 likes