Open in app

পুর ভরা চিকেন

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  25 min
রান্নার সময়  195 min
পরিবেশন করা  4 people
Godhuli Mukherjee1st Apr 2018
  • গোটা চিকেন 1টি
  • মাখন 100 গ্রাম
  • ভেজিটেবিল তেল 2টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • পিঁয়াজ কুচি 6টেবিল চামচ
  • রসুন কুচি 2চা চামচ
  • রসুন বাটা 6টেবিল চামচ
  • আদা বাটা 4টেবিল চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 2টেবিল চামচ
  • লঙ্কা কুচি 1টেবিল চামচ
  • পার্সলে 2টেবিল চামচ
  • লেবুর রস 4টেবিল চামচ
  • ভেজিটেবিল (আলু, গাজর, ক্যাপ সিকম, মটরশুটি, মাশরুম ) 1কাপ
  • গোলমরিচ গুঁড়ো1টেবিল চামচ
  • সুতো
  • ভালো করে জল শুষে নিতে পারে এমন কাপড় 1 টা
  1. প্রথমে গোটা চিকেন টা কে ভালো করে ধুয়ে একটা কাপড় দিয়ে মুছে শুকনো করে নিতে হবে ।
  2. তার পর চিকেন টা কে নুন,লঙ্কা গুঁড়ো, পাতিলেবুরস, পার্সলে, মাখন, গোলমরিচ গুঁড়ো, আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ম্যারিনেট করে 30 মিনিট রেখে দিতে হবে ।
  3. এবার একটা পাত্রে তেল দিয়ে তাতে রসুন কুচি আর পিঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে ।
  4. পিঁয়াজ টা লাল হয়ে এলে তাতে বাকি ভেজিটেবিল গুলো , নুন আর লঙ্কা কুচি দিয়ে একসাথে ভালো করে ভাজতে হবে ।
  5. এবারে ম্যারিনেট করে রাখা চিকেন র ভিতরে ওই সব্জি র পুর টা ভালো করে আঙুল দিয়ে ঠেলে ঠেলে পুরতে হবে ।
  6. তার পর চিকেনের পা দুটো কে একসাথে একটা সুতো দিয়ে ভালো করে বাঁধতে হবে যাতে খুলে না যায়।
  7. এবারে ওভেন সেফ্ পাত্রে চিকেন টা কে নিয়ে আগে থেকে গরম করা ওভেনে 150 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে 3 ঘন্টা 15 মিনিট রাখলেই তৈরি পুর ভরা চিকেন ।

Rickta Dutta4 months ago

Oven e ki tapmatra debo?
  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • চিকেন ৬৫

    6 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes