Open in app

চিকেন কোর্মা

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  25 min
পরিবেশন করা  3 people
Jhuma Chatterjee5th Apr 2018
  • চিকেন ২৫০ গ্রাম
  • পেঁয়াজ ২ টো
  • আদা রসুন বাটা ১ ১/২ চামচ
  • দই ৩ চামচ
  • নুন
  • হলুদ
  • ধনে জিরা গুড়ো ১ চামচ করে
  • লঙ্কা গুড়ো
  • গরম মশলা গুড়ো ১ চামচ
  • ঘি ৪ চামচ
  • লেবু ১ টা
  1. ১ ঘি গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ভেজে বেরেস্তা বানিয়ে নিতে হবে
  2. ২ বেরেস্তা ভালো করে বেটে নিতে হবে
  3. ৩ চিকেন ম্যারিনেট করে রাখতে হবে নুন আদা রসুন বাটা আর লেবুর রস দিয়ে ১ ঘন্টা
  4. ৪ আবার ঘি গরম করে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভাজতে হবে
  5. ৫ ভাজা হলে ওতে আগে থেকে বানানো বেরেস্তা পেস্ট দই এর সাথে ভালো করে মিশিয়ে ওতে মিশিয়ে নিতে হবে।
  6. ৬ এবার ম্যারিনেটেড চিকেন শুকনো করে তুলে ওতে মেশাতে হবে
  7. ৭ ভালো করে কষে নিয়ে ওতে সব মশলা আদা রসুন বাটা, ধনে গুড়ো,জিরে গুড়ো,লঙ্কা গুড়ো অল্প জল দিয়ে মিশিয়ে চিকেনের সাথে মিশিয়ে ভাল করে কষাতে হবে
  8. ৮ হাল্কা আঁচে কষানো হলে আর চিকেন সেদ্ধ হলে গরম মশলা গুড়ো ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes