Open in app

চিকেন অমৃত সা রি

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  45 min
রান্নার সময়  10 min
পরিবেশন করা  4 people
Moumita Mitra6th Apr 2018
  • বোন লেস চিকেন পিস মাঝারি মাপের কাটা ৭পিস
  • আদা বাটা ছোট চামচের এক চামচ
  • রসুন বাটা ছোট চামচের এক চামচ
  • কাঁচা লঙ্কা বাটা ছোট চামচের এক চামচ
  • লেবুর রস এক চামচ
  • নুন ছোট্ট চামচের এক চামচ
  • চিনি খুব সামান্য
  • ময়দা দুই চামচ
  • ডিম একটা
  • টক দই এক চামচ
  • জোয়ান ছোট চামচের এক চামচ
  • তেল ১০০ গ্রাম
  • লঙ্কা র গুড়া ছোট চামচের হাফ চামচ
  • জল ছোট কাপের হাফ কাপ
  1. মাংসের পিস গুলো ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখলাম।
  2. এবার ধুয়ে রাখা মাংসের মধ্যে লেবুর রস,আদা রসুন এবং লঙ্কা বাটা,নুন,চিনি দিয়ে ম্যারিনেট করে ৩৫মিনিট রেখে দিলাম।
  3. এবার একটা পাত্রে ময়দা ,ডিম ,জোয়ান লঙ্কা গুঁড়ো,নুন, টক ,দই এবং জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিলাম।
  4. এবার গ্যাস বন্ধ করে কড়াই বসালাম।
  5. কড়াই গরম হলে তেল দিলাম।
  6. তেল টা একটু গরম হতে দিলাম ।
  7. তেল গরম হলে মাংসের পিস গুলো ময়দা টকদই এর মিশ্রণের মধ্যে ভালো করে মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

No reviews yet.