Open in app

বেঙ্গলি চিকেন কাটলেট

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  60 min
রান্নার সময়  15 min
পরিবেশন করা  2 people
Mahua Nath6th Apr 2018
  • চিকেন কিমা ২০০গ্রাম
  • পাতি লেবু ১টা
  • আদা বাটা হাফ চামচ
  • রসুন বাটা ১চামচ
  • জিরে গুঁড়ো ১চামচ
  • ধনে গুঁড়ো হাফ চামচ
  • গরমমশালার গুঁড়ো ১চামচ
  • লঙ্কার গুঁড়ো যে যেমন ঝাল খায় তেমন
  • হলুদ গুঁড়ো সামান্য
  • ধনে পাতা কুচি ২চামচ
  • চিনি হাফ চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • সাদা তেল ১কাপ
  • সালাডের জন্য শশা,পেঁয়াজ,টমেটো
  • টমেটো সস্
  • গোল মরিচ গুঁড়ো সামান্য
  1. প্ৰথমে চিকেন কিমা কে মিক্সি পেস্ট(ব্লেনড )করে নিলাম ।
  2. ব্লেনড করা হয়ে গেল ।
  3. এবার এর মধ্যে পাতি লেবু রস থেকে আরম্ভ করে সব মশলা দিয়ে ধনেপাতা কুচি নুন চিনি দিয়ে ভাল করে মাখলাম আর ১ঘন্টা রেখে দিলাম।
  4. এবার বিস্কুটের গুঁড়ো একটা থালায় রাখলাম ।
  5. ডিম ফাটিয়ে গুলে নিলাম ।
  6. এবার ওই মাখাটা থেকে কিছুটা নিয়ে ডিমের গোলায় চুবিয়ে বিস্কুটের গুঁড়ো মাখিয়ে ছুরি দিয়ে সেফ দিলাম কাটলেটের ।
  7. কাটলেটের সেস বরফির মত হয়।
  8. এবার প‍্যানে তেল গরম করে কাটলেট ভাজতে হবে।
  9. ২পিঠ ভাজা হলে টিস্যু পেপারে রেখে তার পর নাবিয়ে সালাডের সাথে পরিবেশন করলাম বেঙ্গলি চিকেন কাটলেট ।

No reviews yet.

  • চিকেন 65

    47 likes
  • চিকেন ৬৫

    7 likes
  • দই চিকেন

    9 likes
  • দই চিকেন

    8 likes
  • চিকেন ৬৫

    8 likes
  • চিকেন বল

    8 likes