Open in app

পেরি পেরি চিকেন ক্রেপস

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  15 min
রান্নার সময়  20 min
পরিবেশন করা  3 people
Mahua Nath9th Apr 2018
  • চিকেন কিমা ১০০গ্রাম
  • ১টা বড়ো পেঁয়াজ কুচি
  • রসুন কুচি ২চামচ
  • পেরি পেরি সস্ ১চামচ
  • গোল মরিচ গুর ১চামচ
  • পেয়াজ পাতা কুচি ২চামচ
  • নুন স্বাদ মতো
  • ময়দা ১কাপ
  • দুধ হাফ কাপ
  • ডিম ১টা
  • গলান বাটার ১চামচ
  • সাদা তেল ২-৩চামচ
  1. মিক্সি তে ডিম,ময়দা,দুধ,মাখন,নুন,চিনি আর অল্প জল দিয়ে ভাল করে ব্লেনড করে নিলাম
  2. এবার কড়াইয়ে গোল হাতা দিয়ে দিয়ে রুটির মতো করে ২পিঠ সেকে তুলে নিলাম।সব গুলো এই ভাবেই করে নিলাম
  3. এবার ঐ পেন এ অল্প তেল দিয়ে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে অল্প ভাজলাম
  4. এবার চিকেন কিমা দিয়ে নাড়াচাড়া করে
  5. রসুন কুচি,পেরি পেরি সস্ দিয়ে গোলমরিচ গুর নুন দিয়ে নেড়েচেড়ে ঢাকা দিলাম ৭-৮মিনিট এর জন্য গ্যাস কমিয়ে
  6. তার পর ৭-৮মিনিট বাদে হয়ে গেলে পেঁয়াজ পাতা কুচি ছরিয়ে নাবিয়ে নিলাম ।
  7. এবার এই চিকেন পুর টা যে রুটি গুল সেকলাম তার মধ্যে ভরে দিলাম
  8. এবার এক পাশে ময়দার গোলা লাগিয়ে ২দিক মুড়ে দিলাম
  9. এবার এর দুই সাইড ময়দার গোলা লাগিয়ে মুড়ে দেব।
  10. ঠিক এরকম করে চাড়ি দিয়ে মুড়ে নিতে হবে
  11. এবার পেন এ তেল ১চামচ মত দিয়ে ২পিঠ হালকা ভেজে তুলে নিলাম।
  12. এবার প্লেটে তুলে পেঁয়াজ পাতা কুচি ছরিয়ে নিজের ইচ্ছে মতো সাজিয়ে পরিবেশন করলাম।

Jayashree Mallick3 months ago

অপূর্ব হয়েছে
  • পেরি পেরি পনির

    8 likes
  • পেরি পেরি চিকেন ক্রিপস

    5 likes
  • পেরি পেরি গ্রেভি চিকেন

    4 likes
  • পেরি পেরি তন্দুরি মুরগি

    1 likes