Open in app

লাবরার তরকারি

1পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  0 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  4 people
Mahua Nath15th Apr 2018
  • আলু ১ টা
  • বেগুন ১টা
  • কুমড়ো ৩০০গ্রাম
  • বরবটি ২০০গ্রাম
  • মুলো ২টা
  • থোর ১টা
  • গাঠি কুচ ২০০ গ্রাম
  • নুন স্বাদ মতো
  • চিনি ৪চামচ
  • আদা বাটা ২চামচ
  • হলুদ ২চামচ
  • গোটা সাদা জিরে ১চামচ
  • দারুচিনি মিডিয়াম সাইজের ১টা
  • জিরের গুর ১চামচ
  • পাঁচ ফোড়ন হাফ চামচ
  • শুকনো লঙ্কা ২টো
  • তেজপাতা ২টো
  • ঘি ২চামচ
  1. আগে সব সব্জি কেটে ধুয়ে নিলাম ।
  2. এবার চুলা তে কড়াই বসিয়ে গোটা সাদা জিরে দারুচিনি শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে বেটে নিলাম ।
  3. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে তেজপাতা,পাঁচ ফোড়ন,শুকনো লঙ্কা দিয়ে সব সব্জি দিলাম ।
  4. এবার আদা বাটা,জিরের গুর নুন হলুদ চিনি দিয়ে ভালো করে নেড়ে চেড়ে দিলাম,আর ঢাকা দিলাম ২০মিনিট এর জন্য ।
  5. ২০মিনিট পর ঢাকা খুলে যদি জল না শুকায় তালে আরো কিছুক্ষণ রেখে দিতে হবে।
  6. জল শুকিয়ে গেলে সব সিদ্ধ হলে ঘি আর ঔ ভাজা মশলা দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে নিলেই তৈরি।

Jayashree Mallick4 months ago

খুব ভালো হয়েছে গো
  • লুচি তরকারি

    2 likes
  • বিটের তরকারি

    6 likes
  • আলুর তরকারি।

    4 likes
  • মোচা র তরকারি

    2 likes
  • এঁচোড়ের তরকারি

    6 likes
  • এঁচোড়ের তরকারি

    7 likes