লগ ইন
468
10
0.0(2)
0
Manami Sadhukhan
এটি একটি ইতালিয়ান খাবার। যারা মাছ মাংস পছন্দ করেন না তাদের জন্য এটি একটি আদর্শ পদ। সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদের এই সাস্থকর তরকারির স্বাদ বাড়িতে বসে পেতে হলে এই রেসিপিটি ট্রাই করুন।
Mouth watering
অসাধারণ হয়েছে ।
১. সমস্ত সবজি গুলো ছোট ছোট করে কেটে জলে ভাপিয়ে নিতে হবে।
২. এবার একটা প্যানে মাখন ও অল্প করে জলপাই এর তেল দিতে হবে। মাখন গলে গেলে ওর মধ্যে রসুন কুচি দিয়ে একটু নেড়ে নিতে হবে।
৩. এবার এর মধ্যে সমস্ত সবজি গুলো দিয়ে দিতে হবে।ও ওপর থেকে যথাক্রমে নুন, গোলমরিচ গুঁড়ো, মিক্সড হার্বস্ ও ওরিগানো ছড়িয়ে অল্প করে নেড়ে দিতে হবে।
৪.এইভাবে ৩-৪ মিনিট রান্না করে সবজির মিশ্রণটি নামিয়ে নিয়ে সরিয়ে রাখতে হবে।
৫. অন্য একটি প্যানে মাখন দিতে হবে। মাখন গলে গেলে ওর মধ্যে ময়দা যোগ করতে হবে ও সাথে সাথে ভালো করে নাড়তে হবে যাতে ড্যালা না পাকিয়ে যায়।
৬. একটু নেড়েই ওর মধ্যে দুধ যোগ করতে হবে। দুধ ফুটে ঘন হয়ে এলেই ওর মধ্যে গোলমরিচ গুঁড়ো ও নুন দিন ও নেড়ে নিয়ে নামিয়ে নিন। ব্যাস গ্ৰেভি তৈরি হল। এটাকে হোয়াইট সস বলে।
৭. এবার সবজি সমেত প্যানটা আবার গ্যাসে বসাতে হবে এবং তৈরি করা গ্ৰেভির অর্ধেকটা এর মধ্যে যোগ করে মিশিয়ে নিতে হবে ও ফুটে উঠলেই নামিয়ে নিতে হবে।
৮. ইতিমধ্যে ওভেন ২০০°সেন্টিগ্ৰেডে প্রি-হিট করে নিতে হবে।
৯. এবার পুরো মিশ্রণটি একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে ঢালতে হবে।
১০. এবার মিশ্রণটির ওপর বাকি গ্ৰেভিটা দিয়ে দিতে হবে।যাতে বেশ রসারসা থাকে।
১১.ওপর থেকে কোড়ানো চিজ ও বাটার ছড়িয়ে মিশ্রণ সমেত পাত্রটি ওভেনে ঢুকিয়ে দিতে হবে ও ১০ মিনিটের জন্য ব্রেক করতে হবে।
১২. ১০ মিনিট পর চিজ গলে গেলে পাত্রটি ওভেন থেকে বের করে নিতে হবে।
১৩.অল্প একটু মিক্সড হার্বস্ ওপর থেকে ছড়িয়ে দিন।
১৪. গরম গরম পরিবেশন করুন।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
লগ ইন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন
পাসওয়ার্ড ভুলে গেছেন?
সাইন ইন
আপনার ইনবক্সে পুনরায় পাসওয়ার্ডের লিঙ্কটি পেতে, আপনার ইমেল অ্যাড্রেসটি লিখুন।
আপনার মেইলে একটি পাসওয়ার্ড রিসেট করার লিঙ্ক গেছে আপনার মেইল দেখুন
মেইল দেখুন
Enter your new password
BetterButter এর সাথে সাইন আপ করুন এবং এক্সপ্লোর করা শুরু করুন!
একটি অ্যাকাউন্ট তৈরি করে, আমি শর্তাবলী স্বীকার করি
সাইন আপ
গ্যালারি থেকে ফটো আপলোড করুন
আপনার ক্যামেরা খুলুন এবং ফটো নিন
John Doe
1713 Peaceful Lane, Cleveland
Ohio
44115
****8425
Item(s) Subtotal: ₹689.00
Shipping: ₹0.00
Total: ₹689.00
Grand Total: ₹689.00
Ritam Guha
Tanni Goswami
Shibani Roy
আপনি এই রেসিপিটি কীভাবে রেট করবেন? আপনার রিভিউ জমা দেওয়ার আগে দয়া করে একটি রেটিং যোগ করুন।
রিভিউ জমা দিন