Open in app

হিং দিয়ে পেপে আলুর ঝোল

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  11 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  2 people
  • কুচানো পেঁপে 1 কাপ
  • কুচানো আলু 1 কাপ
  • ভেজানো ছোলা হাফ কাপ
  • শুকনো লঙ্কা গোটা একটা
  • গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  • হিং 3 চিমটি
  • টমেটো কুচি একটা
  • হলুদ গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • আদা বাটা 1 চা চামচ
  • লংকা বাটা হাফ চা চামচ
  • নুন স্বাদ মত
  • চিনি 1 চা-চামচ
  • লঙ্কা গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • জিরে গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • জল এক কাপ
  • সর্ষের তেল 3 টেবিল চামচ
  1. কড়াইয়ে তেল দিয়ে আলু পেঁপে টুকরা করে ভেজে নিতে হবে
  2. এবার কড়াইয়ে তেল দিয়ে শুকনো লঙ্কা গোটা জিরে হিং ফোড়ন দিতে হবে
  3. টমেটো কুচি দিয়ে লাল করে ভাজতে হবে
  4. ভেজানো ছোলা দিয়ে ভাজতে হবে
  5. হলুদ গুঁড়ো লঙ্কাগুঁড়ো জিরে গুঁড়ো আদা বাটা ও ধনে গুঁড়ো নুন চিনি কাঁচালংকা দিয়ে কষাতে হবে
  6. ভেজে রাখা আলু পেঁপে দিয়ে কষাতে হবে
  7. এবার জল দিয়ে চাপা দিতে হবে
  8. মাখা মাখা হয়ে এলে এক চিমটি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে

No reviews yet.