Open in app

দই আলুর দম

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  11 min
রান্নার সময়  22 min
পরিবেশন করা  2 people
  • সেদ্ধ করা আলু পাঁচটা
  • গোটা শুকনো লঙ্কা একটা
  • গোটা জিরে হাফ চা চামচ
  • হিং এক চিমটি
  • তেজপাতা একটা
  • গোটা গোলমরিচ ছটা
  • টক দই 4 টেবিল চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • আদাবাটা হাফ চা চামচ
  • লাল লঙ্কার গুঁড়ো 1 চা চামচ
  • জিরে গুঁড়ো হাফ চা চামচ
  • ধনে গুঁড়া হাফ চা চামচ
  • চিনি 2 টেবিল চামচ
  • টমেটো পিউরি 3 টেবিল চামচ
  • নুন স্বাদমতো
  • ধনেপাতা কুচি 4 টেবিল চামচ
  • সর্ষের তেল 4 টেবিল চামচ
  1. একটা বাটিতে টক দই লঙ্কার গুঁড়ো হলুদ গুঁড়ো নুন জিরেগুঁড়ো নিতে হবে
  2. সেদ্ধ করা আলুগুলোকে ভালো করে মাখিয়ে এক ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখতে হবে
  3. কড়াইয়ে গোটা জিরে তেজপাতা গোটা গোলমরিচ শুকনো লঙ্কা হিং ফোরন দিতে হবে
  4. এবার মাখিয়ে রাখা আলু গুলো দিয়ে ভালো করে ভাজতে হবে
  5. আদা বাটা দিতে হবে
  6. টমেটো পিউরি দিতে হবে
  7. চিনি দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে
  8. জল দিতে হবে
  9. সবশেষে ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করতে হবে

No reviews yet.

  • দই কই

    10 likes
  • দই কই

    7 likes
  • আম দই

    5 likes
  • আম দই

    1 likes
  • দই পটল

    11 likes
  • দই পটল

    8 likes