Open in app

নিরামিষ আলুর দম

0পর্যালোচনা
রেটিং দিন!
প্র সময়  30 min
রান্নার সময়  30 min
পরিবেশন করা  8 people
Jaba Sarkar19th May 2018
  • ছোট আলু ১ কেজি
  • আদা বাটা ৩ চা চামচ
  • টমেটো ২ টি পেসট
  • জিরে বাটা ১ চা চামচ
  • শুকনো লঙ্কা বাটা ২ টি
  • কাশ্মীর লঙ্কা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • চারমগজ ১ কাপ বাটা
  • গরমমশলা গুঁড়ো ১ চা চামচ
  • হলুদ গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
  • নুন স্বাদ অনুযায়ী
  • চিনি ২ চা চামচ
  • তেজপাতা ২ টি
  • শুকনো লঙ্কা ২ টি
  • সরিষার তেল ৫০ গ্রাম
  • কাপসিকাম ১ টি
  • মেথি পাতা ৩ চা চামচ
  1. আলু সিদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নাও
  2. চারমগজ বেটে নাও
  3. আদা জিরে শুকনো লঙ্কা বেঁটে নাও
  4. টমেটো পেসট করে নাও
  5. কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে দাও
  6. আদা জিরে শুকনো লঙ্কা বাটা দিয়ে কষিয়ে নাও
  7. টমেটো বাটা দিয়ে আবার কষিয়ে নাও
  8. হলুদ গুঁড়ো, কাশ্মীরী লঙ্কা গুঁড়ো, দিয়ে কষিয়ে নাও ভালো করে
  9. চারমগজ বাটা দিয়ে আবার কষিয়ে নাও
  10. সিদ্ধ আলু গুলো দিয়ে দাও
  11. নুন চিনি দিয়ে আবার কষিয়ে নাও খুব ভালো করে
  12. প্রয়োজন অল্প অল্প করে জল দিয়ে কষিয়ে নাও খুব ভালো করে
  13. কাপসিকাম কুচি দিয়ে নেড়ে জল দিয়ে দাও
  14. ভালো করে ফুটে উঠলে ,গা মাখা গা মাখা হলে মেথি পাতা ছড়িয়ে দাও
  15. গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নামিয়ে নাও
  16. তৈরী নিরামিষ আলুর দম

No reviews yet.

  • দম আলু

    6 likes
  • দম পটল

    4 likes
  • দম আলু

    2 likes
  • আলুর চপ

    7 likes
  • আলুর দম

    7 likes
  • আলুর চপ

    6 likes