Name: Upvas Special sSpicy Dudhi Lachko recipe by Mumma's kitchen in Gujarati at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 500 ગ્રામ દૂધી; અડધો કપ અધકચરા સિંગદાણા વાટેલા; 2 ટેબલ સ્પૂન લીલા તીખા મરચાની પેસ્ટ; આઠ થી દસ મીઠા લીમડાના પાન; અડધો કપ દહીં; 1 ટે. સ્પૂન સાકર; બારીક સમારેલી કોથમીર; 2 થી 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ; 1 ટેબલ સ્પૂન જીરુ

ઉપવાસ સ્પેશિયલ સ્પાઈસી દુધી લચકો રેસીપી વિશે

સ્પાઈસી દુધી લચકો ઉપવાસ મા બનાવવા આવે છે, જે લોકો ને ડાયાબિટીસ છે તે લોકો ઉપવાસ મા બટાકા નથી ખાઈ શકતા તો તે લોકો માટે આ દુધી નો લચકો વિના ટેન્શન ખાઈ શકે છે, આ વાનગી લો કૉબ્સ છે, તેથી એક હેલ્ધી વાનગી પણ છે.

સામગ્રી સર્વિંગ: 2

500 ગ્રામ દૂધી
અડધો કપ અધકચરા સિંગદાણા વાટેલા
2 ટેબલ સ્પૂન લીલા તીખા મરચાની પેસ્ટ
આઠ થી દસ મીઠા લીમડાના પાન
અડધો કપ દહીં
1 ટે. સ્પૂન સાકર
બારીક સમારેલી કોથમીર
2 થી 3 ટેબલ સ્પૂન તેલ
1 ટેબલ સ્પૂન જીરુ

સૂચનાઓ

સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેમા જીરુ લીમડા ના પાન નાખી તેમા દુધી નુ ખમણ ઉમેરો.
ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરચાની પેસ્ટ ઉમેરો અને તેને હળવા હાથે મિક્સ કરી લો.
ત્યારબાદ તેને ચાર થી પાંચ મિનિટ સુધી સાંતળી લો અને તેમા શીંગદાણા નો અધકચરો ભૂકો ,સાકર અને દહીં ઉમેરો.
હવે તેને ફરી એકવાર હળવા હાથે મિક્સ કરી લો તેમા સમારેલી કોથમીર ઉમેરી ગેસ બંધ કરી, ગરમા ગરમ પીરસી દો, આ લચકો રાજગરા ના પરાઠા સાથે પીરસી શકાય છે અને તેને એકલુ પણ ખાઈ શકાય છે.