Name: Chocolate chip & Carrot Muffins recipe by Nishha Arora in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ग्राम आटा (गेंहू का); 20 ग्राम कोको पाउडर; 100 ग्राम चीनी; 100 मिली़ रिफाइंड तेल; 1 अंडा; 2 छोटे चम्मच दूध; 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा; 1/2 छोटा चम्मच दाल चीनी पाउडर; 1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस; 1 कप गाजर कसी हुई; 1/4 कप चॉकलेट चिप्स; 1/2 कप ड्राई फ्रूट्स (अखरोट, काजू)

सामग्री सर्विंग: 4

100 ग्राम आटा (गेंहू का)
20 ग्राम कोको पाउडर
100 ग्राम चीनी
100 मिली़ रिफाइंड तेल
1 अंडा
2 छोटे चम्मच दूध
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
1/2 छोटा चम्मच बेकिंग सोडा
1/2 छोटा चम्मच दाल चीनी पाउडर
1/2 छोटा चम्मच वनीला एसेंस
1 कप गाजर कसी हुई
1/4 कप चॉकलेट चिप्स
1/2 कप ड्राई फ्रूट्स (अखरोट, काजू)

निर्देश

एक प्लेट में आटा, कोको पाउडर अच्छे से छान लें।
उसमे बेकिंग पाउडर, बेकिंग सोडा, दाल चीनी पाउडर मिलाएं , और अलग से रखे।
एक कटोरे में तेल और चीनी डालकर अच्छे से बीट कर ले।
अब उसमे अंडा, दुध और वनिला एसेंस मिलाकर बीट करे।
अब सुखी सामग्री को थोड़ा थोड़ा कर के तेल, अंडे और चीनी के घोल में मिलाये और हल्के हाथ से मिलाये।
उसमे गाजर, ड्राई फ्रूट्स और चॉकलेट चिप्स मिलाये। (थोड़े से चिप्स और डॉयफ्रूट्स ऊपर से सजाने के लिए बचा ले।
माइक्रोवेव को कंवेक्शन मोड पर प्रीहीट करे।
मफिन्स मोल्ड को तेल से ग्रीस करें , औऱ मफिन्स के मिश्रण को मोल्ड्स में भरे।
ऊपर से चिप्स और डॉयफ्रूट्स से सजाएं
12 से 15 मिनट तक 180 डिग्री पर बेक करे। टूथपिक डाल कर चेक करें। अगर टूथपिक साफ निकले तोह आपके मफिन्स तैयार हैं।
मफिन्स को ठंडा होने पर मोल्ड्स से निकाल ले।
स्वादिस्ट और हेल्थी चॉकलेट चिप और गाजर मफिन्स तैयार हैं।

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