Name: Lauki thepla recipe by shanta singh in Hindi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 कप आटा; 2 टेबलस्पून बेसन; 1 कप लौकी कद्दूकस की हुई; दही-1/4 कप; 1-2 हरी मिर्च बारीक कटे; 1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट; 1/4 चम्मच हल्दी; 2 टेबल स्पून सफेद तिल; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; नमक स्वादानुसार; पानी आवश्यकतानुसार; तेल या घी थेपले सेकने के लिऐ (आवश्यकतानुसार )

सामग्री सर्विंग: 4

2 कप आटा
2 टेबलस्पून बेसन
1 कप लौकी कद्दूकस की हुई
दही-1/4 कप
1-2 हरी मिर्च बारीक कटे
1 टीस्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
1/4 चम्मच हल्दी
2 टेबल स्पून सफेद तिल
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
नमक स्वादानुसार
पानी आवश्यकतानुसार
तेल या घी थेपले सेकने के लिऐ (आवश्यकतानुसार )

निर्देश

लौकी को निचोड़कर पानी निकाल कर रखे
अब एक बड़े प्याले में आटा,बेसन, लौकी ,दही ,हरी मिर्च ,अदरक-लहसुन ,लाल मिर्च ,हल्दी तिल और नमक लेकर मिलालें
आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर आटा गूंद कर तैयार करलें
आटे से लोई काटकर और उसे गोल रोटी के आकार का बेल लें
तवा गर्म कर थेपलो को दोनो ओैर से तेल लगाकर सेक लें
सभी थेपले इसी प्रकार बनाले
दही या रायते के साथ परोसे

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