चिकन कटलेट | Chicken cutlets in Hindi

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द्वाराBindiya Sharma
निर्मित तिथि 17th Aug 2015
  • चिकन कटलेट, How to make चिकन कटलेट
चिकन कटलेटBindiya Sharma
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    निर्मित तिथि 17th Aug 2015
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चिकन कटलेट रेसिपी

चिकन कटलेट बनाने की सामग्री ( Chicken cutlets Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 500 ग्राम चिकन कीमा
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 2 हरी मिर्च कटी हुई
  • 2 ब्रेड स्लाइसेस (पानी में भिगोकर मसले हुए)
  • 4 अंडे
  • आवरण के लिए ब्रेडक्रंब्स
  • आधा कप धनिया पत्ते कटे हुए
  • आधा छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • तलने के लिए तेल
  • नमक और काली मिर्च पावडर स्वादानुसार

चिकन कटलेट बनाने की विधि ( Chicken cutlets Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बड़े कटोरे में चिकन कीमा, अदरक-लहसुन पेस्ट, धनिया पत्ते, गरम मसाला और कटी हरी मिर्च डालें और अच्छे से मिलाएं।
  2. अब इसमें ब्रेड के मसले हुए स्लाइसेस और 2 अंडे तोड़कर मिलाएं। इसमें नमक और काली मिर्च पावडर जरुरत के मुताबिक डालें और कांटे वाले चम्मच से अच्चे से सारी सामग्रियों को मिला लें।
  3. इसके बाद बाकि बचे 2 अडों को एक अलग कटोरे में तोड़ लें और नमक-काली मिर्च मिला दें।
  4. चिकन कीमा मिश्रण से चपटी-चपटी पेटिस बना लें और उन्हें तोड़े हुए अंडों के मिश्रण में डुबोकर उसकी परत चिपका दें। चिकन की दूसरी पेटिस के साथ भी यही प्रक्रिया दोहराएं।
  5. फिर इन कटलेट्स को 30 मिनट तक फ्रीज में रख दें।
  6. अब एक पैन में मध्यम आंच पर तेल गर्म करें। धीरे-धीरे इनमें कटलेट डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने अंदर से चिकन पक जाने तक तलें। आप अपनी पसंद के अनुसार हल्का या डीप फ्राय कर सकते हैं।
  7. फिर एक्स्ट्रा तेल रिसने के लिए पेपर टॉवल पर रखें और फिर गर्मागर्म परोसें।
मेरी टिप: आप तले हुए चिकन कटलेट्स के ऊपर अंडे के टुकड़े रख कर उस पर चम्मच से गर्मागर्म तेल डालकर फ्रिल्स तैयार कर सकते हैं।

Reviews for Chicken cutlets in hindi (7)

sana Tungekar7 months ago
Look just superb will try
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Zeenath Amaanullaha year ago
amazingly beautiful luks..:blush::blush:
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Krishna Kumari Naira year ago
very nice and it is. a fast food
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Archana Karodea year ago
good
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Bindu Manchandaa year ago
really yummyyy
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Binita Bhowmik2 years ago
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susan yousuf2 years ago
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