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Photo of Uttapam by Nidhi Joshi at BetterButter
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उत्तपम

Jul-12-2018
Nidhi Joshi
1320 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

उत्तपम रेसपी के बारे में

यह दक्षिण भारतीय व्यंजन है। इडली मिश्रण बनाने के लिए 1-3 के अनुपात से उड़द दाल व चावल 10 घंटे के लिए भिगो दें। उसके बाद इन्हें बारीक पीस कर 10-12 घंटे खमीर उठने के लिए रख दें। इडली मिश्रण तैयार है

रेसपी टैग

  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 1 बाउल इडली मिश्रण
  2. 1 टमाटर
  3. 1 प्याज़
  4. 2-3 हरी मिर्च
  5. हरा धनिया
  6. नम
  7. तेल

निर्देश

  1. पानी व नमक डालकर इडली बैटर तैयार करें।
  2. प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, हरा धनिया सभी बारीक काट लें व नमक मिर्च पाउडर डालकर रखें।
  3. नानस्टिक पैन गरम करें, हल्का तेल लगा कर मिश्रण फैलायें।
  4. कटी हुई सब्जियां फैलायें।
  5. सब्जियों को चमचे से दबा लें, जिससे सब्जियां मिश्रण में चिपक जायें। आस पास थोड़ा तेल डाल दें।
  6. उत्तपम को ढककर 5 मिनट पकने दें।
  7. अब इसे पलट दें।
  8. पीछे भी तेल लगा कर सेंक लें।
  9. अब इसे पुनः पलट कर सेंक लें।
  10. आपका उत्तपम तैयार है।
  11. :heart_eyes:

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