कश्मीरी भरवां आलू करी | Kashmiri stuffed potato curry in Hindi

4.1 from 8 रिव्यूज़
रेट करें
द्वारा Dipika Ranapara
निर्मित तिथि 16th Jun 2016
  • कश्मीरी भरवां आलू करी, How to make कश्मीरी भरवां आलू करी
कश्मीरी भरवां आलू करीDipika Ranapara
  • कश्मीरी भरवां आलू करी | Kashmiri stuffed potato curry in Hindi (179 लाइक्स )

  • 8 रिव्यूज़
    रेट करें
  • Dipika Ranapara
    निर्मित तिथि 16th Jun 2016

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। कश्मीरी भरवां आलू करी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। कश्मीरी भरवां आलू करी एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार कश्मीरी भरवां आलू करी को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 30 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 30 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के कश्मीरी भरवां आलू करी इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल कश्मीरी भरवां आलू करी बना सकते हैं। Dipika Ranapara द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर कश्मीरी भरवां आलू करी बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

  • तैयारी का समय30मिनट
  • पकाने का समय30मिनट
  • पर्याप्त6लोग
कश्मीरी भरवां आलू करी रेसिपी

कश्मीरी भरवां आलू करी बनाने की सामग्री ( Kashmiri stuffed potato curry Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 7-8 potatoes
  • Kashmiri red chilli paste: 1/4 cup (made from 8-9 kashmiri dry red chillies boiled in water for 30 mins, then grinded to make a paste)
  • Tomato gravy: 4-5 tomatoes
  • 2-3 small sized onion
  • 5-6 green chillies
  • 1/2 inch small piece of ginger
  • 7-8 cloves of garlic, crushed
  • 1 tbsp tomato ketchup
  • Peanut paste: 1 bowl-1/2 bowl peanuts + 1 tbsp khaskhas (boil it in water for 30 mins, then make a paste of this mixture)
  • Coconut Paste : 1 bowl (1/2 fresh coconut + Coconut water, little crushed in the mixer)
  • 1 bowl fresh cream
  • 1 tbsp ghee+1 tbsp oil
  • 1 and 1/2 tsp red chilli powder
  • salt as per taste

कश्मीरी भरवां आलू करी बनाने की विधि ( Kashmiri stuffed potato curry Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. Make tomato paste. Onions, ginger , chilly, garlic and tomato bland it to make tomato paste.
  2. Saffron and warm water mix .keep a side.
  3. Soak kashmiri red chilly and bland it to make kashmiri red chilly paste.
  4. Soak peanut and poppy seed then bland it to make peanut paste.
  5. Set All Ingredients .
  6. Take 7-8 nos of potatoes and peel it with the help of a scooper. Scoop it.
  7. Now just 2-3 whistle in pressure cooker .with all potato which we scoop out is also cook.
  8. For the stuffing, take the left over 1 and 1/2 tsp red chilli powder, mashed potato, then add salt as per taste, 1 tsp green chilli paste, coriander, 1 tsp kitchen king masala and mix it well together.
  9. Now add this stuffing into the potato baskets.
  10. Take one kadai, then add oil and ghee to heat it.
  11. Next add the tomato paste , cook it till the oil is removed from the sides of the kadai.
  12. Add the peanut paste and stir it. cook it till the oil is removed from the side of the kadai.
  13. Add kashmiri red chilly paste and saute it
  14. Add tomato ketchup and saute it
  15. Simmer it.till it remove the side of kadai.
  16. Then add the red chilli powder, salt, turmeric, kitchen king masala and stir it.
  17. Next, add fresh cream and stir it till oil is removed from the side of the kadai.
  18. Add the curd and saute.
  19. Next add coconut water paste and cook it. stir it well.
  20. Add Saffron .saute
  21. Add stuff potato and cook it for 3-4 minutes.
  22. It is ready to be served in a bowl.
  23. Take a whole red chilli and cut it in zigzag pattern. Put it in the center to garnish and it's yummy.
मेरी टिप: You can use cashew pasteor magastari paste instead of peanut paste.

Reviews for Kashmiri stuffed potato curry in hindi (8)

rajasmita sharma3 months ago
Reply

Arvind Retharekar4 months ago
What to do with the onions?
Reply

kritika tiwari4 months ago
Nice bana kr fir batayi hu
Reply

ria shaukeena year ago
Reply

Parul Desaia year ago
do we have to take boiled potatoes?
Reply

Neelam Pandey Joshia year ago
r potatoes boiled??
Reply

Aruna Puria year ago
I like very much
Reply

Akarshita prasada year ago
They look delicious..i like the use of kesar!
Reply