होम / रेसपीज़ / पीच कुकीज़

Photo of Peach cookies by Swapna Sunil at BetterButter
1049
5
0.0(0)
0

पीच कुकीज़

Aug-28-2018
Swapna Sunil
45 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
10 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पीच कुकीज़ रेसपी के बारे में

पीच कुकीज़ दिखने में तो लाजवाब हैं ही मगर स्वाद में भी लज़ीज़ होते हैं । बच्चों को यह बहुत पसंद आते हैं । विदेशों में इन्हें हॉलिडे कुकीज़ के नाम से जाना जाता हैं क्योंकि ज्यादा तर इन्हें गर्मियों की छुट्टियों में जब पीच अधिक मात्रा में मिलते हैं तब बनाया जाता हैं ।

रेसपी टैग

  • वेज
  • सामान्य
  • बच्चों के जन्मदिन के लिए
  • ब्रिटिश
  • विस्किंग
  • बेकिंग
  • ठंडा करना
  • स्नैक्स
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 10

  1. कुकीज के लिए : 1 2/3 कप : मैदा
  2. 1 1/2 चम्मच : बेकिंग पाउडर
  3. 1/4 चम्मच : नमक
  4. 1/2 कप : मक्खन
  5. 1/2 कप : पिसा हुआ चीनी
  6. 1 : अंडा
  7. 1 चम्मच : वनीला
  8. 3 बड़े चम्मच : सावर क्रीम
  9. 1 बड़ा चम्मच : नीम्बू का छिलका (कद्दू खस किया हुआ)
  10. कुकीज भरने के लिए : 1/4 कप : पीकेन/अखरोट
  11. 1/4 कप : पीच जैम
  12. अलग रखी हुई कुकी क्रम्ब्स
  13. कुकीज़ सजाने के लिए : 2/3 कप : पीच लिकर
  14. 2 बूंद : लाल रंग
  15. 2 बूंद : पीला रंग
  16. 1/4 कप : बारीक चीनी
  17. 10 से 12 : हरे पत्ते (नींबू के पत्ते / पुदीने के पत्ते )

निर्देश

  1. कुकीज बनाने के लिए एक बर्तन में मक्खन और चीनी डाल कर अच्छे से फेंट लीजिये अब इस में वनीला, सावर क्रीम, नींबू का छिलका (कद्दू खस किया हुआ) और अंडे को भी तोड़ कर डाल लीजिये ।
  2. इन सारी चीजों को 2 मिनट के लिए अच्छे से फेंट लीजिये ताकि सारी चीजें मिल जाये।
  3. मैदा, नमक और बेकिंग पाउडर को अलग से छान लीजिये ।
  4. अब इस मैदा मिश्रण को मक्कन के मिश्रण में तीन हिस्सों में डाल कर हल्के हाथ से बिना कोई गुठलियों के मिला लीजिए ।
  5. एक बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगा लीजिये।
  6. हतेली पर हल्के से तेल या मक्कन लगाइये और तैयार कुकीज़ मिश्रण में से एक चम्मच मिश्रण को हथेली में लेकर बॉल की तरह गोल आकार में रोल कर लीजिए , और बेकिंग ट्रे पर रख लीजिये ।
  7. इसी प्रकार सारा मिश्रण से छोटे छोटे बॉल बनाकर दो इंच की दूरी पर ट्रे में रख लीजिये ।
  8. ओवन को 180 डिग्री सेल्शियस पर दस मिनट के लिए गरम कर लीजिए ।
  9. अब बेकिंग ट्रे को गरम ओवन में रक कर 13 से 15 मिनट के लिए हल्का सुनहरा रंग आने तक बेक कर लीजिए ।
  10. बेक हुए कुकीज़ को वायर रैक पर निकाल कर ठंडा कर लीजिए ।
  11. कूकीज भर ने के लिए मिश्रण तैयार कर लेते हैं : इस के लिए पीकेन को दर दरा पीस कर एक कटोरी में निकाल लीजिए अब इस में पीच जाम डाल कर मिलाइये ।
  12. कुकीज़ ठंडा होने पर एक तेज छूरी से कुकी की नीचे तरफ गोल से काटिये और उसकी बीच की हिस्से को निकाल लीजिए ताकि कुकी को भर ने के लिए छेद बन जाये ।
  13. कुकीज़ से निकाली गई क्रम्बस को भी जाम मिश्रण में डाल कर मिलाइये और एक पाइपिंग बैग में इसे निकाल लीजिए ताकि भर ने में आसानी हो ।
  14. इस जाम मिश्रण को कुकीज़ के बीच में भर लीजिये । एक के ऊपर एक कुकी को रक कर सैंडविच की तरह बना लीजिये और हल्के हाथ से दबा लीजिये ताकि यह आपस में चिपक जाए।
  15. कुकीज़ सजा ने के लिए : 1/3 कप पीच लिकर को एक कटोरी में लीजिये और दो बूंद लाल रंग के डाल कर मिला लीजिए और बचा हुआ 1/3 कप में पीला रंग डाल कर मिला लीजिए।
  16. भर कर तैयार कुकीज़ को पहले लाल रंग के लिकर में डुबो कर फिर से पीले रंग के लिकर में डुबोइये और आखिर में बारीक चीनी से लपेट कर हरे पत्ते से सजा कर रख लीजिए।
  17. इसी प्रकार सारी कुकीज़ को सजा लीजिये।
  18. अब हमारी पीच कुकीज़ बन कर तैयार हैं । आप भी अपने बच्चों को इसे बना कर उनकी मुंह पर मुस्कान ले आईये।

रीव्यूज़ (0)  

आप इस रेसिपी को कैसे रेट करेंगे? कृपया अपनी रिव्यू सबमिट करने से पहले एक स्टार रेटिंग डाले।

रिव्यु सबमिट करें

इसी तरह की रेसिपीज़

A password link has been sent to your mail. Please check your mail.
Close
शेयर