मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । | Flattened Rice and Oats Thatte (Plate) Idlis Recipe in Hindi

द्वारा Sumitra Chowdhury  |  27th Aug 2015  |  
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  • मोटा चूड़ा  और जई थत्ते (प्लेट) इडली ।, How to make मोटा चूड़ा  और जई थत्ते (प्लेट) इडली ।
मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली ।Sumitra Chowdhury
  • तैयारी का समय

    0

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

414

0





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  • How to make Idli/Dosa Batter

About Flattened Rice and Oats Thatte (Plate) Idlis Recipe in Hindi

मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । एक लोकप्रिय कर्नाटक व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । इन हिंदी में आपको मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में कुछ मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । recipe

मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । बनाने की सामग्री ( Flattened Rice and Oats Thatte (Plate) Idlis Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मोटी चिड़वा ।
  • 1 कप जई ।
  • 1 कप उडद दाल ।
  • 1/2 कप चावल ।
  • 1/4 कप कसा हुआ नारियल ।
  • नमक स्वादानुसार ।
  • पानी या छाछ ।
  • तिल का तेल ।
  • 2 बडे हरे टमाटर ।
  • 4 लौंग लहसुन ।
  • 2 या अधिक हरी मिर्च (स्वादानुसार) ।
  • 1/4 कप हरा धनिया पत्ती ।
  • 2 बड़े चम्मच तिल के बीज ।
  • 1 बड़ा प्याज कटा हुआ ।
  • 2 लाल सूखी मिर्च ।

मोटा चूड़ा और जई थत्ते (प्लेट) इडली । बनाने की विधि ( Flattened Rice and Oats Thatte (Plate) Idlis Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. दाल और चावल को धो लें और 5 घंटे के लिए भिगो दें ।
  2. दाल और चावल को एक मोटी तेजी से गिरती हुई संगति में पीस लें ।
  3. इसे रात भर के छोड़ दे ताकि खमीर बनें ।
  4. चूड़ा को धो लें , और इसे मिश्रण में मिला दें अब इसमें जई, नमक और नारियल डालें ।
  5. सही स्थिरता लाने के लिए पानी या छाछ डालें । इसे 10 मिनट के लिए रख दें ।
  6. यदि आवश्यक हो तो और अधिक पानी या छाछ डाल सकते हैे क्योकि, चुडा और जई मिश्रण को सुखा कर देगा ।
  7. छोटे आकार की प्लेटें ले लें इसमें तेल लगा कर एक बडी चम्मच मिश्रण डालें ।
  8. एक स्टीमर में इडली को भाप में पकाएें । हरी टमाटर , लहसुन की चटनी , तिल और प्याज की चटनी के साथ गरम परोसें ...
  9. हरी टमाटर और लहसुन चटनी के लिए - हरी टमाटर, लहसुन लौंग, हरी मिर्च और धनिया पत्ती पीस कर एक मोटी पेस्ट बना कर छोड़ दें ।
  10. तिल के बीज और प्याज चटनी के लिए - एक पैन ले , तेल, प्याज, लाल मिर्च और तिल के बीज डालें ।
  11. प्याज के पारदर्शी होने तक भुनें , इसमे नमक डालें और जब यह ठंडा हो जाए ब्लेंडर में डालकर एक पेस्ट बना लें ।
  12. दोनों चटनी के साथ इडली परोसें।

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