ममरा चटपटी | Mamra Chatpati in Hindi

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द्वाराrita shah
निर्मित तिथि 6th Sep 2015
  • ममरा चटपटी , How to make ममरा चटपटी
ममरा चटपटी rita shah
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  • rita shah
    निर्मित तिथि 6th Sep 2015
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ममरा चटपटी रेसिपी

ममरा चटपटी बनाने की सामग्री ( Mamra Chatpati Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ममरा - 200 ग्राम
  • 2 कटे हुए आलू
  • 1 कटा हुआ प्याज
  • 1 स्लाईस की गई शिमला मिर्च
  • हरी मिर्च के 2-3 छोटे टुकड़े
  • पसंदी के अनुसार धनिया
  • 1 टी स्पून राय
  • तिल के बीज - 2 टी स्पून
  • स्वाद के अनुसार नमक
  • शक्कर - 1/2 टी स्पून
  • लाल मिर्च - 1/2 टी स्पून
  • हल्दी पाउडर - 1 टी स्पून
  • गरम मसाला ( वैकल्पिक ) - 1/2 टी स्पून
  • पासे आकार का कटा हुआ टमाटर
  • संवारने के लिए बुंदी
  • संवारने के लिए सेव
  • हिंग - चुटकी भर
  • करी पत्ता
  • पसंदी के अनुसार नींबू का रस

ममरा चटपटी बनाने की विधि ( Mamra Chatpati Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. 1. छाननी लेकर ममरा को धोइए और बाजू मे रखिए ।
  2. 2.एक पैन मे तेल गर्म कीजिए और राई डालिये, राई गर्म होने के बाद तिल के बीज, हिंग और सभी सब्जी ( टमाटर के अलावा ) हरी मिर्च मिलाये ।
  3. 3. नमक मिलाये और सब्जी नरम होने तक पकाइए ।
  4. 4. सब्जी होने के बाद उसमे गरम मसाला, हल्दी, लाल मिर्च मिलाये । अच्छे से मिक्स कीजिए ।
  5. 5. अब ममरा, करी पत्ता, टमाटर, शक्कर और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से मिक्स कीजिए ।
  6. 6. सेव और बुंदी से संवारना । आप चाहे तो अंकुरित ,अनार के दाने इ. मिला सकते है ।
मेरी टिप: 1. पकाते समय आप के पाॅट / बर्तन को ढक्कन नही लगाना, इससे हरी सब्जी का रंग नही खोएगा । 2. करी पत्ता को बाद मे डालिये, इससे उसका रंग नही जाएगा ।

Reviews for Mamra Chatpati in hindi (4)

Madhuchanda Sharmaa year ago
very nice dish..i added sprouts and pomegranate as well..it was yummy.
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Bindiya Sharma2 years ago
yummy and spicy..love it!
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Deviyani Srivastava2 years ago
Mumra makes an amazing light and good snack! Specially at evening tea time.
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Sujata Limbu2 years ago
this looks simple and tasty!
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