पनीर स्टफ्ड आटा बंस | Paneer stuffed atta buns Recipe in Hindi

द्वारा Anjli Prakash  |  7th Jan 2017  |  
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  • पनीर स्टफ्ड आटा बंस, How to make पनीर स्टफ्ड आटा बंस
पनीर स्टफ्ड आटा बंसAnjli Prakash
  • तैयारी का समय


  • पकाने का समय


  • पर्याप्त





About Paneer stuffed atta buns Recipe in Hindi

पनीर स्टफ्ड आटा बंस बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। पनीर स्टफ्ड आटा बंस की रेसिपी Anjli Prakash के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस पनीर स्टफ्ड आटा बंस की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 120 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 35 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के पनीर स्टफ्ड आटा बंस इन हिंदी में आपको पनीर स्टफ्ड आटा बंस बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर स्टफ्ड आटा बंस बना सकते हैं।

पनीर स्टफ्ड आटा बंस recipe

पनीर स्टफ्ड आटा बंस बनाने की सामग्री ( Paneer stuffed atta buns Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • Whole wheat atta 3 cups
  • Skimmed milk 1 cup
  • honey 2 tabspoon
  • salt 1/2 tspoon
  • Dry active yeast 2 tspoon
  • Fine chopped garlic 1 tspoon
  • Warm water 1 cup
  • Oil/butter 1 tabspoon
  • milk for brushing
  • For Filling-
  • Mashed paneer 1 cup
  • onion chopped 1
  • Green chilli chopped 1
  • Chopped capcicum 2tablespoons
  • cumin 1/4 tspoon
  • turmeric powder 1/4 tspoon
  • Garam masala 1/2 tspoon
  • oil 1/2 tspoon
  • salt as per taste
  • tomato sauce 1 tablespoon
  • Chopped coriander 2 tablespoon

पनीर स्टफ्ड आटा बंस बनाने की विधि ( Paneer stuffed atta buns Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. For making dough-
  2. Warm milk in microwave for 40 sec, add honey into it.Add 2 spoon dry active yeast and mix well.
  3. Put the yeast mixture for activation. After Approx 10 mins bubbles will be seen in the yeast mix.
  4. Now in a big bowl take atta,salt, oil and chopped garlic.Mix well .
  5. Now make a well in the atta mix and add yeast mix to it. Mix well and knead.
  6. Now add little little water and knead till we get a very soft dough.
  7. Now grease and dust a big bowl and put the dough in it.Cover the bowl and let it rest for 1 hour at warm place.It should get double in size.
  8. Filling-
  9. Take a non stick pan and add oil on a low medium flame.
  10. Put cumin seed in the pan and saute for few seconds. Add onion and chilli into this.Add turmeric and garam masala.
  11. Now saute it for 2-3 minutes till onion gets pink.Add capsicum and saute for few minutes.
  12. Add salt and tomato sauce in this and mix well.Now add paneer in it and saute for 2 minutes.Add chopped coriander and mix well.Switch off the flame.
  13. Now take the dough and punch it to remove air in it. Roll it on your work board in a cylindrical form. Cut into 8 equal part with knife.
  14. Also divide the filling mixture into 8 parts. Made small round balls of dough and fill mixture into it and again roll it in round shape.
  15. Arrange these balls on the greased baking tray with a little gap between them.Cover the tray and put in a warm place for 30 minutes for rising.
  16. Put the tray at 180°c in a preheated oven for 30 to 35 minutes.After 20 minutes give them a milk bath for golden crust.

मेरी टिप:

Keep on checking after 25 minutes if they are done or not.As time may vary as per your oven.If not done put them back for few minutes.I baked them in micro convection mode.Also once baked ,brush them with milk or butter immediately for softer upper crust.

Reviews for Paneer stuffed atta buns Recipe in hindi (5)

Jhimli Pandeya year ago

Good receipe but not fir novices

aliza singha year ago

they look perfect!

Deeksha Chaudharya year ago

It's gud

Nisha Sharmaa year ago

Very very tasty.........plz try it.Thanku Anjali for providing such a healthy dish.

Vibha Srivastavaa year ago

Looks very yum. I will sure try it .

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