समुद्री भोजन पाईला । | Seafood Paella in Hindi

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द्वाराLodi - The Garden Restaurant
निर्मित तिथि 7th Oct 2015
  • समुद्री भोजन  पाईला ।, How to make समुद्री भोजन  पाईला ।
समुद्री भोजन पाईला ।Lodi - The Garden Restaurant
  • तैयारी का समय0मिनट
  • पकाने का समय45मिनट
  • पर्याप्त4लोग
समुद्री भोजन पाईला । रेसिपी

समुद्री भोजन पाईला । बनाने की सामग्री ( Seafood Paella Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 बड़ा प्याज कटा हुआ ।
  • 3 बडे चम्मच अतिरिक्त प्राकि्तक जैतून का तेल ।
  • 4 कुचले लहसुन के लौंग ।
  • 200 ग्राम छिला और कटा हुआ टमाटर ।
  • सी या राॅक स्वाद के लिए नमक ।
  • 1 छोटा चम्मच नींबू का रस ।
  • 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च की बुकनी ।
  • 2 कप स्पैनिश पाईला चावल या रिसोट्टो चावल ।
  • 1 कटा हुआ स्वादिष्ट शिमला मिर्च ।
  • केसर के धागे की एक चुटकी ।
  • 2 कटा हुआ साफ छोटे स्क्वीड ट्यूब ।
  • 200 ग्राम कोई समुद्री मछली ।
  • 3 कप मछली स्टॉक ।
  • 1/2 कप सूखी सफेद वाइन ।
  • 8 से 10 झींगा ।
  • 8 से 10 म्य़ूस्लस ।

समुद्री भोजन पाईला । बनाने की विधि ( Seafood Paella Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पाईला पैन में , तेल में प्याज को नरम होने तक बार- बार चलाकर भूनें , और लहसुन डाले और चलाए, इससे पहले इसमें रंग आना शुरू हो टमाटर डाले , फिर मिर्च की बुकनी, केसर के धागे डालकर अच्छी तरह से चलाएे ।
  2. अब स्क्वीड , म्य़ूसल और मछली डालकर एक मिनट के लिए चलाएे ।
  3. अब चावल डालकर सभी चीजों के कोट होने तक अच्छी तरह से चलाए ।
  4. चावल पर स्टॉक डाले, एक उबाल आने दे और स्वाद के लिए नमक डालकर , अच्छी तरह से चलाएे और 10 मिनट के लिए कम आँच के ऊपर पकाए और , पैन को चारों घूमाए ताकि चावल समान रूप से पके ऊपर पर झींगा डाले ।
  5. अगर चावल बहुत शुष्क लग रहा हो तो , थोड़ा अधिक स्टॉक डालें ।
  6. जब चावल पक जाएे , आँच से हटा दे और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ ढक कर पाईला को परोसने से पहले 3 से 5 मिनट के लिए छोड दें ।

Reviews for Seafood Paella in hindi (1)

tista ghosha year ago
yummy !
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