स्पिनैच पफ़ | Spinach puff Recipe in Hindi

द्वारा Nidhi Seth  |  16th Mar 2017  |  
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  • स्पिनैच पफ़, How to make स्पिनैच पफ़
स्पिनैच पफ़Nidhi Seth
  • तैयारी का समय

    60

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

26

1





About Spinach puff Recipe in Hindi

स्पिनैच पफ़ एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में स्पिनैच पफ़ एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। स्पिनैच पफ़ का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। स्पिनैच पफ़ को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल स्पिनैच पफ़ बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के स्पिनैच पफ़ इन हिंदी में आपको स्पिनैच पफ़ बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 60 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

स्पिनैच पफ़ रेसिपी

स्पिनैच पफ़ बनाने की सामग्री ( Spinach puff Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 2 कप मैदा
  • 1/2 कप पालक प्युरी
  • 1/4 कप तेल
  • 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर
  • जरूरत के अनुसार पानी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • भरावन के लिए सामग्री :
  • 1 मध्यम आकार का प्याज बारीक कटा हुआ
  • 1 कप पनीर छोटे टुकडो में कटा हुआ
  • 1/2 कप शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ
  • 1/2 कप गाजर बारीक कटी हुई
  • 1/4 कप फ़्रेन्च बीन्स बारीक कटी हुई
  • 1/4 कप हरा मटर
  • 1/2 कप पानी
  • 4 बडा चम्मच पिज़्ज़ा सॉस
  • 4 बडा चम्मच टमाटर सॉस
  • 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच लहसुन, मिर्च का पेस्ट
  • 1/2 छोटा चम्मच सुखा लाल मिर्च मोटा कुटा हुआ
  • 3 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 कप चीज, कद्दुकस किया हुआ

स्पिनैच पफ़ बनाने की विधि ( Spinach puff Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले आटे की सभी सामग्री को एक बड़े परात में लेकर,अच्छे से मिलाइये और जरूरत के हिसाब से पानी मिलाकर एक कडक आंटा गुंदिए l और इसे किसी साफ़ कपड़े से ढककर करीब 1 घंटे के लिये अलग रख दिजीये l
  2. तब तक भरावन की सामग्री तैयार करने के लिए एक कडाई में तेल गर्म करेंगे l
  3. तेल गर्म हो जाने पर इसमे लहसुन, मिर्च का पेस्ट डालकर धीमी आंच पर कुछ देर भुनेंगे
  4. अब इसमे कटा प्याज डालकर कुछ देर भुनेंगे
  5. अब इसमें उपर लिखि हुइ सभी सब्जियां डाल कर अच्छे से मिलाएँगे
  6. अब इसमें 1/2 कप पानी और नमक मिलाकर इसे ढक कर सब्जियों के नरम होने तक पकाएँगे
  7. थोड़ी देर के बाद सब्जियों को चेक करेन्गे अगर सब्जियां नरम हो गइ हो तो इसमें कटा हुआ पनीर डालकर ,अच्छे से मिलाकर गैस बन्द कर दिजिये l
  8. अब इसमें टमाटर सॉस, पिज़्ज़ा सॉस और मोटा कुटा हुआ सुखा मिर्च डालकर अच्छे से मिलाकर ठंडा कर लेंगे l
  9. जब ये ठंडा हो जाए इसमें घीसा हुआ चीज़ डालकर, अच्छे से मिल लेंगे l
  10. अब जो हमने आटां गुथकर रखा था उसके छोटे छोटे बराबर गोले बना लेंगे l
  11. अब आटें का एक लोइ लेकर एक चपाती बेल लेंगे
  12. बेली हुयी चपाती को चौकोर आकार में काट लेंगे l
  13. अब इसमें थोडा,थोड़ा तैयार भरावन रखकर इसे मोड कर चिपका देंगे l
  14. इसे चिपकाने के बाद कांटे की मदद से किनारे पर सुन्दर आक्रति बनाएँगे l इसी तरह से सभी पफ़ तैयार कर लेंगे l
  15. अब कडाई में तेल गर्म करेंगे और सभी पफ़ को मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक तल लेंगे l
  16. लिजिये तैयार है आपका पिज़्ज़ा पफ़ , इसे आप अपने मन पसंद पेय पदार्थ के साथ आनन्द ले सकते हैं l

मेरी टिप:

आप चाहे तो इन पफ़ को बेक भी कर सकते हैं l

Reviews for Spinach puff Recipe in hindi (1)

Diksha Wahi9 months ago

Bahut badiya!
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