मुंग मटर रोल | Moong matar roll Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava  |  17th Mar 2017  |  
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  • मुंग मटर रोल, How to make मुंग मटर रोल
मुंग मटर रोलSangeeta Bhargava
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

57

1





About Moong matar roll Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। मुंग मटर रोल बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। मुंग मटर रोल एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार मुंग मटर रोल को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 20 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के मुंग मटर रोल इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल मुंग मटर रोल बना सकते हैं। Sangeeta Bhargava द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 4 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर मुंग मटर रोल बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

मुंग मटर रोल रेसिपी

मुंग मटर रोल बनाने की सामग्री ( Moong matar roll Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • हरे मटर 1/2 प्याला
  • मूंग दाल पानी में भीगी( गर्म पानी में इसे भिगो दे 1 घण्टे के लिए)
  • ब्रेड पीस 4
  • उबले आलू 2 मैश किये
  • नमक स्वादानुसार
  • हरी बारीक़ कटी मिर्च 1
  • अदरक किसी हुई 1 चम्मच
  • चाट मसाला 1 चम्मच
  • पिज़्जा सॉस 1 चम्मच
  • पनीर 3 चम्मच
  • हरा धनिया बारीक़ कटा थोड़ा सा
  • लाल मिर्च 1 चम्मच
  • तेल तलने के लिए

मुंग मटर रोल बनाने की विधि ( Moong matar roll Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक पैन में तेल गर्म करे, और अदरक हरी मिर्च को हल्का सोटे करे ,अब इसमें मूंग की दाल, मटर दानो को डाले(दाल का पानी पहले ही निकल देंगे) और नमक डाल कर ढ़क कर रखे धीमी आंच पर।
  2. मटर के हल्का गलने पर सभी मसाले और उबले आलू मसल कर डाले ,और चलाये।
  3. मिश्रण को ठंडा करे।
  4. गैस पर कड़ाई में तेल गर्म होने रखे
  5. एक प्लेट में थोड़ा सा पानी लेकर ब्रेड के पीस गीले करे ,हथेली से इसका पानी निकल कर मिश्रण भरे,और ब्रेड के हाथ से इसके गोले बना ले और गर्म तेल में डीप फ्राई करें सुनहरा होने तक, या फिर क्रिस्पी होने तक
  6. फ्राई रोल्स को टिश्यू पेपर पर निकाल ले
  7. मूंग दाल रोल्स की प्लेटिंग के लिये रोल को प्लेट में रखे, इसके उपर घिसी मूली ,घिसी गाजर और घिसा पनीर डालें। घिसी पत्तागोभी (किसी भी रंग की) डाले
  8. मूंग दाल रोल्स को हरी चटनी टमाटर सॉस के साथ सर्वे करे।

मेरी टिप:

मूंग दाल को 1/ घण्टे गर्म पानी में एक चुटकी खाने का सोडा डालकर भिगोये, यह आसानी से भीग जायेगी।

Reviews for Moong matar roll Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan10 months ago

Awesome recipe! Will surely try soon
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