साबूदाना खिचड़ी | Sabudana khichdi in Hindi

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द्वाराNeelam Barot
निर्मित तिथि 18th Mar 2017
  • साबूदाना खिचड़ी, How to make साबूदाना खिचड़ी
साबूदाना खिचड़ीNeelam Barot
  • साबूदाना खिचड़ी | Sabudana khichdi in Hindi (15 लाइक्स )

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  • Neelam Barot
    निर्मित तिथि 18th Mar 2017

About Sabudana khichdi in hindi

व्रत के लिए ख़ास बनाई जाती है , आम तौर पर भी नाश्ते में लोग बड़े चाव से खाते हैं।

  • तैयारी का समय2घंटे
  • पकाने का समय10मिनट
  • पर्याप्त4लोग
साबूदाना खिचड़ी रेसिपी

साबूदाना खिचड़ी बनाने की सामग्री ( Sabudana khichdi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • साबूदाना 2 कप भिगोए हुए
  • उबले और बारीक़ काटे हुए आलू 1
  • पिसी हुई हरी मिर्च 2 बड़े चम्मच
  • अदरक कटी हुई जरा सी
  • अदरक पिसा हुआ 1/2 छोटी चम्मच
  • काला नमक स्वाद के अनुसार
  • चीनी 2 छोटी चम्मच ,स्वाद के अनुसार
  • नींबू का रस 1 ( नींबू)
  • भुनी और पिसी हुई मूंगफली
  • जीरा
  • तेल 2 बड़े चम्मच
  • मीठे नीम के पत्ते 8/10
  • दालचीनी 1 टुकड़ा
  • तेजपत्ता 1
  • चक्र फूल 1
  • लाल मिर्च कटी हुई 2

साबूदाना खिचड़ी बनाने की विधि ( Sabudana khichdi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. साबूदाना में जरूरत के जितना पानी डालें और फिर 2/3 घंटे के लिए ढक कर रख दें।
  2. पानी साबूदाना अच्छेसे डूब जाए उतना ही ले ज्यादा ना ले।
  3. साबूदाना जब फुल जाए तब छलनी में निकाल ले, ताकि सारा पानी निकल जाए ।
  4. छलनी में 10 मिनिट के लिए रखें।अब साबूदाना को किचन के नैपकिन या सूती कपड़े में फैला ले, ताकी साबुदाना अच्छे से सुख जाए ,दाना- दाना अलग हो इस तरह से।
  5. अब एक कड़ाई में तेल गर्म करे,फिर उसमें जीरा डालें फिर चक्र फूल तेजपत्ता दालचीनी डालें ,और सौटे करे।
  6. फिर 1 मिनिट के बाद मीठे नीम के पत्ते मिर्ची और अदरक पिसा हुआ डाले, साथ ही मूंगफली डाले ।
  7. अब कटे हुए आलू डाले और 2/3मिनिट सौटे करे।
  8. अब साबूदाना डाले और 2 मिनिट के लिए ढक दें , अब खिचड़ी तैयार है उसे कटी हुई लाल मिर्च और अदरक की कतरन से सजाकर, गरमागरम परोसे।
मेरी टिप: इस में आप काजू किशमिश, तिल ,धनिया भी दाल सकते है।

Reviews for Sabudana khichdi in hindi (1)

Manvi Chauhan5 months ago
I love making this when I fast...
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