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Neelam Barot
सादा सा पराठा जरा सा हट के ,नए स्वाद के साथ।
Acha cheese paratha recipe :)
एक परात में गेहूं का और मक्कई का आटा ले ,उसमे नमक अजवाइन डाले ,और मिला ले।
अब उसमें तेल डालें और फिर थोड़ा -थोड़ा पानी डाल के नरम पराठे का आटा गूँथ ले ,औऱ थोड़ी देर ढक दें।
अब एक कटोरी में गरम मसाला ,चाट मसाला ,लहसुन का पाउडर ,पेपरिका ,ओरेगैनो मिला के रख ले।
अब आटे में से लोई बनाकर रोटी बना ले, फिर ऊपर चीज़ छिड़के फिर उसपर बनाया हुआ मसाला छिड़के, फिर कटा हुआ धनिया और पुदीना डाले और फिर पराठे को चारों और से अंदर की तरफ बन्द करले।
अब हल्का सा आटा छिड़क कर पराठा बनाले और फिर गर्म तवे पर तेल लगाकर सेक ले ।
सारे पराठे ऐसे ही बनाले और फिर उपर से बटर लगाके परोसे।
आप इसे मसाला दही और टोमेटो सॉस के साथ परोसे।
Gurugram, India
I load my dishes with more excitement than you will find in other new recipes that are getting far more attentions.
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Swati Shukla
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