पनीर की खीर | Paneer pudding in Hindi

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द्वारा Geeta Sachdev
निर्मित तिथि 24th Mar 2017
  • पनीर की खीर, How to make पनीर की खीर
पनीर की खीरGeeta Sachdev
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    निर्मित तिथि 24th Mar 2017

About Paneer pudding in hindi

स्वादिष्ट लज़ीज़ खीर

पनीर की खीर उत्तर प्रदेश का एक प्रसिद्ध व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। ये स्वाद में बहुत ही उम्दा होता है और आप इसे किसी भी त्योहार या विशेष अवसर पे परोस सकते हैं। लज़्ज़तदार पनीर की खीर को आप रोज़ाना इस्तेमाल होने वाले बर्तन का नाम में भी बना सकते हैं। पनीर की खीर के हर एक बाइट में आपको एक अनूठा अनुभव मिलेगा जिसकी तुलना आप दूसरे किसी अन्य डिश से नहीं कर सकते हैं। पनीर की खीर एक ऐसी डिश है जो आपको लगभग हर रेस्टोरेंट में मिल जाएगी पर सोचिये अगर आप घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल पनीर की खीर बनाएँगे तो सब कितने अचंभित रह जाएंगे। बेटर बटर के पनीर की खीर इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे जब चाहे तब बना सकते हैं। पनीर की खीर का स्वाद जितना बढ़िया होता है इसे बनाना उतना ही सरल होता है, इसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और इसे पकने में केवल 15 मिनट मिनट का समय लगता है।

  • तैयारी का समय5मिनट
  • पकाने का समय15मिनट
  • पर्याप्त4लोग
पनीर की खीर रेसिपी

पनीर की खीर बनाने की सामग्री ( Paneer pudding Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 लीटर फुल क्रीम दूध
  • 1/2 कटोरी चीनी
  • 100 ग्राम मुलायम ताज़ा पनीर
  • 15 से 20 भीगे छिले कुटे बादाम
  • 1/२कप मिले जुले कुटे मेवे
  • 4 से 5 छोटी इलायची के कुटे दाने
  • 4 से 5 ताज़ी या सूखी गुलाब की पत्तियाँ

पनीर की खीर बनाने की विधि ( Paneer pudding Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पनीर को हाथ से मसल कर रख लें ।
  2. दूध को एक भारी तले वाले बर्तन में उबलने रख दें।
  3. गाढ़ा होने पर चीनी डालें ।
  4. कलछी से चलाएं ।
  5. अब बादाम व अन्य मेवे डाल कर धीमी आंच पर पकने दें ।
  6. सारी सामग्री मिलने के बाद आँच बंद कर दें
  7. अब इलाइची पाउडर के साथ पनीर मिलाएं
  8. पनीर को दूध के साथ पकाना नहीं है बस मिलाना है ।
  9. गुलाब पत्ती से सजाएं
  10. चाहें तो गर्म, नहीं तो फ़्रिज में ठंडा कर के ठंडी खीर परोसें ।
मेरी टिप: ताज़ा व् मुलायम पनीर ही प्रयोग करें ।घर का निकला पनीर ही उत्तम रहेगा व ठंडी खीर अधिक स्वादिष्ट रहेगी ।

Reviews for Paneer pudding in hindi (1)

Manvi Chauhan6 months ago
Wah, nice innovation
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