छेना मुरकी | Chhena murki Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  25th Mar 2017  |  
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  • छेना मुरकी, How to make छेना मुरकी
छेना मुरकीMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

34

2





छेना मुरकी recipe

छेना मुरकी बनाने की सामग्री ( Chhena murki Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • एक लीटर दूध से बना पनीर .(करीबन २००-२५० ग्राम ) छोटे टुकडों में काटा हुआ
  • १ कटोरी शक्कर (करीब १५० ग्राम )
  • पानी १/२ कटोरी
  • २-३ बूंद केवड़ा या रोज़ ऐसेंस
  • सजावट के लिये सुखें मेवे ( मैंने पिस्ता लिया है )

छेना मुरकी बनाने की विधि ( Chhena murki Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मोटे पैंदे की कढाई में शक्कर और पानी मिलाकर पकाये और एक तार की चाशनी बनाये ।
  2. इसमे पनीर के टुकडो को डाले और सावधानी से हिलाएँ, ताकि पनीर टूटे नहीं ।
  3. इसमे ऐसेंस मिलाये तब तक पकाये जब तक चाशनी गाढ़ी ना हो जाये और सारे पनीर पर अच्छे से ना चढ़ जाये।
  4. गैस बंद कर दे और फिर से थोडी देर पनीर को चाशनी में ही हिलाते रहे । धीरे धीरे चाशनी सुखने लगेगी .
  5. अब इसे दूसरे थाली में निकालकर ठंडा होने दे ।
  6. उसके बाद सुखे मेवे से सजाकर पेश करे .

Reviews for Chhena murki Recipe in hindi (2)

Meenu Ahluwalia4 months ago

Tasty
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Preeti Gurunga year ago

yummy!
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