छेना मुरकी | Chhena murki Recipe in Hindi

द्वारा Mamta Joshi  |  25th Mar 2017  |  
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  • छेना मुरकी, How to make छेना मुरकी
छेना मुरकीMamta Joshi
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

34

2





About Chhena murki Recipe in Hindi

छेना मुरकी बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। छेना मुरकी की रेसिपी Mamta Joshi के द्वारा लिखी गयी है जिसे आप 4 लोगों को परोस सकते हैं। इस छेना मुरकी की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद आप खुद को इसे खाने से नहीं रोक पाएंगे। जिसकी तैयारी में केवल 5 मिनट मिनट का समय लगता है और पकाने में 20 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के छेना मुरकी इन हिंदी में आपको छेना मुरकी बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से घर पर रेस्टोरेंट स्टाइल छेना मुरकी बना सकते हैं।

छेना मुरकी रेसिपी

छेना मुरकी बनाने की सामग्री ( Chhena murki Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • एक लीटर दूध से बना पनीर .(करीबन २००-२५० ग्राम ) छोटे टुकडों में काटा हुआ
  • १ कटोरी शक्कर (करीब १५० ग्राम )
  • पानी १/२ कटोरी
  • २-३ बूंद केवड़ा या रोज़ ऐसेंस
  • सजावट के लिये सुखें मेवे ( मैंने पिस्ता लिया है )

छेना मुरकी बनाने की विधि ( Chhena murki Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मोटे पैंदे की कढाई में शक्कर और पानी मिलाकर पकाये और एक तार की चाशनी बनाये ।
  2. इसमे पनीर के टुकडो को डाले और सावधानी से हिलाएँ, ताकि पनीर टूटे नहीं ।
  3. इसमे ऐसेंस मिलाये तब तक पकाये जब तक चाशनी गाढ़ी ना हो जाये और सारे पनीर पर अच्छे से ना चढ़ जाये।
  4. गैस बंद कर दे और फिर से थोडी देर पनीर को चाशनी में ही हिलाते रहे । धीरे धीरे चाशनी सुखने लगेगी .
  5. अब इसे दूसरे थाली में निकालकर ठंडा होने दे ।
  6. उसके बाद सुखे मेवे से सजाकर पेश करे .

Reviews for Chhena murki Recipe in hindi (2)

Meenu Ahluwalia4 days ago

Tasty
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Preeti Gurung9 months ago

yummy!
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