राजभोग | Rajbhog in Hindi

द्वारा Neha Mangalani  |  29th Mar 2017  |  
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  • राजभोग, How to make राजभोग
राजभोगNeha Mangalani
  • तैयारी का समय

    5

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

32

1





राजभोग एक लोकप्रिय विश्व व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में राजभोग एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। राजभोग का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। राजभोग को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल राजभोग बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के राजभोग इन हिंदी में आपको राजभोग बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 5 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 35 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

राजभोग रेसिपी

राजभोग बनाने की सामग्री ( Rajbhog Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध २ लीटर
  • नींबू का रस २-३बङे चम्मच
  • केसर १/३छोटा चम्मच
  • शक्कर २कप
  • पानी ४कप
  • बादाम कतरन

राजभोग बनाने की विधि ( Rajbhog Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले छैना /पनीर बनाने के लिये दूध को मोटे तले वाले बर्तन मे उबालने रखे
  2. जब दूध उबलने लगे, नींबू का रस डालकर, अच्छी तरह मिलाते जाये
  3. जैसे ही दूध पूरी तरह फट जाये इसे छलनी मे छान ले, और ३-४ बार साफ पानी डाल कर धो ले ताकि नींबू की खटास निकल जाये
  4. इसे साफ कपड़े मे डालकर अच्छे से दबा कर पानी निचोङ ले ,और थोङी देर कपड़े मे ही बांधकर टांग दे ,कुछ देर बाद छेना तैयार हो जायेगा
  5. इस छेने को प्लेट मे निकाल कर अच्छी तरह मसल कर, एकसार कर ले और छोटे गोले बना ले
  6. एक कटोरी मे २चम्मच कुनकुना पानी ले और केसर डाल कर अलग रखदे
  7. पतीले मे शक्कर और पानी डालकर पकाने रखे, जैसे ही पानी उबलने लगे तैैयार छेने के गोले पानी मे डाल दे साथ ही भिगोया हुआ केसर भी पानी सहित डालकर मिला ले ।
  8. इसे मध्यम आंच पर पकने दे
  9. जब गोले फूलकर उपर की ओर तैरने लगे, गैस बंद कर दे
  10. ठंडा होने पर बादाम पिस्ते की कतरन डालकर परोसे

Reviews for Rajbhog in hindi (1)

Sheetal Sharma8 months ago

beautiful colour!
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