पनीर रसमलाई | Panir rasmalai in Hindi

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द्वाराKiran Kherajani
निर्मित तिथि 31st Mar 2017
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पनीर रसमलाईKiran Kherajani
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About Panir rasmalai in hindi

पनीर व् दूध का कॉम्बिनेशन

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय25मिनट
  • पर्याप्त4लोग
पनीर रसमलाई रेसिपी

पनीर रसमलाई बनाने की सामग्री ( Panir rasmalai Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • दूध एक किलो पनीर के लिए
  • नीबू के फूल आधा चमच
  • दूध 1/2किलो रबड़ी के लिए-
  • काजू बादाम 1/4कप कटे हुए
  • शकर स्वादनुसार
  • इलायची पाउडर 1/4चमच
  • केसर 5-6धागे
  • चाशनी के लिए-
  • शकर तीन कप
  • पानी दो कप
  • इलायची दो

पनीर रसमलाई बनाने की विधि ( Panir rasmalai Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. पनीर बनाने के लिए-एक किलो दूध को बॉयल करे उबलने पर गैस बन्द करें
  2. एक कटोरी में नीबू के फूल व् पानी डालकर मिलाये
  3. ये पानी उबले दूध में डाल दे
  4. जब दूध फट जाये तो छनी में डाले व् पनीर को कपडे में ड़ालकर पानी से धो ले
  5. अब इस पनीर को हथेली से मसलकर नरम करे गोले बना ले
  6. चाशनी-शकर व् पानी को बॉयल करे शकर घुलने पर गैस स्लो करे न चाशनी बॉल्स डाल दे साथ ही इलायची भी डाले
  7. 20 मिनट पकाये गैस बन्द करे
  8. एक दूसरे बर्तन में 1/2किलो दूध डालकर बॉयल करे इसमें शकर इलायची केसर डाले
  9. जब दूध आधा रह जाये ड्राई फ्रूट डाले
  10. गैस बन्द करे रबड़ी तैयार है
  11. अब इसमें पनीर के बॉल्स चाशनी से निकालकर रबड़ी में डाले
  12. रबड़ी को फ्रीज ठंडा करकेसर्व करे
मेरी टिप: नीबू के फूल को पानी में घोलकर धीरे धीरे दूध में डाले

Reviews for Panir rasmalai in hindi (1)

Diksha Wahi4 months ago
Badiya recipe!
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