गोभी मटर पुलाव | Gobhi matar pulaav Recipe in Hindi

द्वारा Pratima Pradeep  |  3rd Apr 2017  |  
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  • गोभी मटर पुलाव, How to make गोभी मटर पुलाव
गोभी मटर पुलावPratima Pradeep
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    30

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

39

1





About Gobhi matar pulaav Recipe in Hindi

गोभी मटर पुलाव एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में गोभी मटर पुलाव एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। गोभी मटर पुलाव का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। गोभी मटर पुलाव को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल गोभी मटर पुलाव बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के गोभी मटर पुलाव इन हिंदी में आपको गोभी मटर पुलाव बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 10 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 30 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

गोभी मटर पुलाव recipe

गोभी मटर पुलाव बनाने की सामग्री ( Gobhi matar pulaav Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 कप चावल
  • 1 कप कटी हुई गोभी
  • 1/2 कप हरी मटर
  • 1 बडा़ प्याज कटा हुआ
  • 2-3 कटी हरी मिर्च
  • 1 कटा हुआ टमाटर
  • 1 छोटा चम्मच जीरा
  • 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1छोटा चम्मच धनियां पाउडर
  • 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  • 1 बडा चम्मच घी
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 1 छोटा चम्मच भुना काजू
  • 1 छोटा चम्मच किशमिश
  • सजाने के लिये पुदिना या धनिया पत्ती

गोभी मटर पुलाव बनाने की विधि ( Gobhi matar pulaav Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चावल को धोकर आधा घंटा पहले रख दें
  2. गैस पर कुकर में घी डालकर गरम करें, गर्म घी में जीरा डालें जब जीरा चटकने लगे तो कटे प्याज और हरी मिर्च डालें
  3. प्याज को चलाते हुये गुलाबी होने तक भुने
  4. अब उसमे धनियां पाउडर, गरम मसाला डालकर चलायें
  5. गोभी ,मटर ,टमाटर डालकर कुछ मिनट चला कर चावल ,नमक और आधे काजू किशमिश डालकर चलाकर, अच्छी तरह मिलाएँ ।
  6. पानी डालकर कुकर बंद कर दें
  7. एक सीटी लगने पर गैस बंद कर दें
  8. कुकर ठंडा होने पर खोलकर अच्छी तरह मिला कर उपर से बाकी बचे काजू किशमिश डालकर बच्चे, बडे सबको खिलायें
  9. बच्चे टिफिन मे भी ये पुलाव ले जाना पसंद करते हैं

मेरी टिप:

गोभी मटर पुलाव मे चाहें तो अपनी मनपसंद और सब्जी भी डाल सकते हैं पुलाव सर्व करते समय उपर से और घी डाल दें तो इसका स्वाद और बढ़ जाएगा ।

Reviews for Gobhi matar pulaav Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhana year ago

wow, very nice
Reply
Pratima Pradeep
10 months ago
Thanks Manvi...

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