वेज फ्राइड बेसन इडली | Veggie fried besan idli Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava  |  5th Apr 2017  |  
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  • वेज फ्राइड बेसन इडली, How to make वेज फ्राइड बेसन इडली
वेज फ्राइड बेसन इडलीSangeeta Bhargava
  • तैयारी का समय

    15

    मिनट
  • पकाने का समय

    15

    मिनट
  • पर्याप्त

    6

    लोग

44

1





About Veggie fried besan idli Recipe in Hindi

आज हम बहुत ही आसान और साधारण सा व्यंजन बनाएंगे जिसे सभी उम्र के लोगों के द्वारा पसंद किया जाता है। वेज फ्राइड बेसन इडली बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है जो पुरे भारत में काफी लोकप्रिय है। वेज फ्राइड बेसन इडली एक ऐसी डिश है नाम सुनते ही सबके मुँह में पानी आ जाता है । इस लज़्ज़तदार वेज फ्राइड बेसन इडली को आप किसी भी पार्टी या विशेष अवसर पर बना सकते हैं । झटपट से बनने वाली इस रेसिपी की तैयारी में सिर्फ 15 मिनट का समय लगता है और अच्छी तरह से पकाने में 15 मिनट का समय लगता है। बेटर बटर के वेज फ्राइड बेसन इडली इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप बड़े ही आसानी से ढाबा स्टाइल वेज फ्राइड बेसन इडली बना सकते हैं। Sangeeta Bhargava द्वारा लिखी गयी इस रेसिपी में आपको इसे बनाने की क्रमशः विधि मिलेगी जो 6 लोगो को सर्वे करने के लिए पर्याप्त है। तो इंतज़ार किस बात का है जल्दी से ये आसान सी रेसिपी देखिये और घर पर वेज फ्राइड बेसन इडली बना कर सबका दिल जीत लीजिये।

वेज फ्राइड बेसन इडली रेसिपी

वेज फ्राइड बेसन इडली बनाने की सामग्री ( Veggie fried besan idli Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • बेसन (बारीक )१/२ किलो ग्राम
  • प्याज बारीक कटा १
  • हरे मटर के दाने १/२कप
  • नमक स्वादानुसार
  • हरी मिर्च बारीक कटी १
  • हरा धनिया बारीक कटा ३-४ चम्मच
  • गर्म मसाला १चम्मच
  • इनों पाउच २
  • पानी जरूरत के मुताबिक
  • तेल तलने के लिए

वेज फ्राइड बेसन इडली बनाने की विधि ( Veggie fried besan idli Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. एक बाउल में बेसन छान लें ,अब इसमें नमक हरी मिर्च,गर्म मसाला, को अच्छे से मिलाएँ ।
  2. अब इसमें कटी प्याज ,मटर के दाने डालें और मिलाये थोड़ा सा कटा हरा धनिया भी मिलाये।
  3. अब उपरोक्त मिश्रण में इनों को डाले और पानी डालते हुए हलके हाथ से मिश्रण को व्हिस्क करे।
  4. मिश्रण में पानी मिलते समय ध्यान रहे मिश्रण पकोड़ी के मिश्रण से थोड़ा गाढ़ा हो।
  5. इडली के सांचे में चिकनाई लगाये, और चम्मच से मिश्रण को सांचो में भरे।
  6. इडली के बर्तन में पानी भरे और गैस पर गर्म होने रखे ,पानी गर्म होने पर बर्तन के अंदर इडली का साँचा रख कर बर्तन को ढक दे, मध्यम आँच पर १०-१५ भाप में पकाएँ ।
  7. भाप में पकी इडलियो को सांचे से निकाल कर एक तरफ रखे।
  8. अब कड़ाई में तेल गर्म करें और इडलियो को मध्यम आँच पर तले सुनहरा होने तक ,या फिर क्रिस्पी होने तक।
  9. फ्राई इडलियो को टिश्यू पेपर पर निकाले, और अतरिक्त तेल रिसने दे।
  10. फ्राइड बेसन इडलियो को आप बच्चो की मनपसंद चटनी /टमाटर सॉस से खाने को दे।

मेरी टिप:

बेसन इडलियो को आप ओवन में भी बना सकती है। सब्जियों का चयन आप स्वयं भी कर सकती है।

Reviews for Veggie fried besan idli Recipe in hindi (1)

Manvi Chauhan8 months ago

nice!
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