ब्रेड सूजी ढोकला | Bread sooji dhokhla Recipe in Hindi

द्वारा Sangeeta Bhargava  |  8th Apr 2017  |  
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  • ब्रेड सूजी ढोकला, How to make ब्रेड सूजी ढोकला
ब्रेड सूजी ढोकलाSangeeta Bhargava
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    20

    मिनट
  • पर्याप्त

    4

    लोग

96

1





About Bread sooji dhokhla Recipe in Hindi

ब्रेड सूजी ढोकला एक लोकप्रिय महाराष्ट्र व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में ब्रेड सूजी ढोकला एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। ब्रेड सूजी ढोकला का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। ब्रेड सूजी ढोकला को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल ब्रेड सूजी ढोकला बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के ब्रेड सूजी ढोकला इन हिंदी में आपको ब्रेड सूजी ढोकला बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 20 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 20 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

ब्रेड सूजी ढोकला रेसिपी

ब्रेड सूजी ढोकला बनाने की सामग्री ( Bread sooji dhokhla Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ब्रेड पीस ७-८
  • सूजी १ कप
  • दही १/२ कप
  • इनों १पाऊच
  • नमक स्वादानुसार
  • तड़का के लिए
  • हरी मिर्च ३-४
  • नींबू १
  • राई दाना (काली छोटी)
  • चीनी १चम्मच
  • हल्दी पाउडर १/२चम्मच
  • करी पत्ता थोड़े से
  • हरा धनिया (पसंद हो तो)
  • पानी जरूरत के हिसाब से

ब्रेड सूजी ढोकला बनाने की विधि ( Bread sooji dhokhla Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. ब्रेड के किनारों को हटा दे, और सूजी को छान लें।
  2. एक बाउल में दही निकालेंगे और इसमें सूजी एवं ब्रेड को भिगो दे, करीब १० मिनट।
  3. ढोकला के सांचे में चिकनाई लगा कर एक तरफ रखे।
  4. अब सूजी ब्रेड के घोल में नमक मिलाएं, थोड़ा सा (क्योंकि नमक का उपयोग हम तड़के में भी करेंगें) अब इसमें इनों को डाले और एक चम्मच पानी डालें।
  5. घोल में बुलबुले उठने पर चम्मचे से हल्के हाथो से घोल को फेंट लें।
  6. गैस पर ढोकले के बर्तन में पानी गर्म करने रखे। (मैने ढोकला इडली के सांचे में बनाया है आप ढोकला के सांचे या इडली के सांचे में बनाये)
  7. घोल में अगर पानी की जरूरत हो तो मिलाएँ, इसका घोल इडली के घोल जैसा ही होता है।
  8. अब घोल को चिकनाई लगे सांचो में चम्मच से निकल ले। और १० -१२ मिनट तक भाप में पकाएँ
  9. १०-१२मिनट बाद ढोकला को सांचो से निकाल कर एक तरफ रख दे ,आप यदि इडली स्टैंड में बना रहे है तो इसे काटने की जरूत नहीं।और यदि ढोकला स्टेण्ड में बना रहे है तो इन्हें चौकोर पीस में काट ले
  10. तड़का :-
  11. गैस पर कड़ाई में २चम्मच तेल गरम करे ,और राई दाने और करी पत्ता डाल कर चटकाए।
  12. अब इसमें हल्दी,नमक चीनी नीबू का रस बीच से चीरी हरी मिर्च ,एवं १गिलास पानी डालकर उबाल ले ।
  13. तड़के का पानी तैयार ढोकले पर डाले एवं नारियल पाउडर और हरे धनिये से सजाये।
  14. बच्चो के टिफ़िन में इसे रख कर दे।

मेरी टिप:

ढोकले में खट्टे दही या छाछ का उपयोग सर्वोत्तम होगा।

Reviews for Bread sooji dhokhla Recipe in hindi (1)

Preeti Gurung8 months ago

Acha recipe!
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