चिड़वा मटर | Chidwa matar Recipe in Hindi

द्वारा Hema Khanna  |  15th Apr 2017  |  
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  • चिड़वा मटर, How to make चिड़वा मटर
चिड़वा मटरHema Khanna
  • तैयारी का समय

    10

    मिनट
  • पकाने का समय

    5

    मिनट
  • पर्याप्त

    2

    लोग

16

0

About Chidwa matar Recipe in Hindi

सोचिये अगर आप घर पर चिड़वा मटर परोसेंगे तो सभी कितने अचंभित हो जाएंगे। यूं तो सभी चिड़वा मटर को रेस्टोरेंट में खाना पसंद करते हैं पर अगर यह घर पर बनी हो तो फिर इसकी बात ही कुछ और होती है। चिड़वा मटर की ख़ास बात यह है की इसे बनाते वक़्त जो सुगंध आती है वह बहुत ही मनमोहक होती है और इसे देखने के बाद भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है। Hema Khanna की ये रेसिपी की तैयारी में 10 मिनट का वक़्त लगता है और इसे अच्छी तरह से पकाने में 5 मिनट का वक़्त लगता है। अगर कभी मेहमान घर पे अचानक से आ जाये तो आप खाने में चिड़वा मटर बना सकते हैं और उन्हें खुश कर सकते हैं। बेटर बटर के चिड़वा मटर इन हिंदी में आपको इसे बनाने की विधि हिंदी में मिलेगी जिसकी सहायता से आप इसे बड़े ही आसानी से बना सकते हैं। तो जब भी आपको कुछ स्पेशल खाने या बनाने का मन करे तो चिड़वा मटर को ट्राई करना ना भूलें।

चिड़वा मटर recipe

चिड़वा मटर बनाने की सामग्री ( Chidwa matar Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चिड़वा 250ग्राम
  • मटर 2कप उबली हुई
  • लाल मिर्च पाउडर 1/2 चम्मच
  • अमचूर 1/2 चम्मच
  • नामक
  • धनिया पाउडर 1/2 चम्मच
  • धनिया पत्ती
  • हल्दी 1/2 चमच्च
  • घी
  • नीम्बू रस 1/2 चम्मच
  • चीनी 1/4 चमच्च
  • कड़ी पत्ता 5
  • राई 1/2चम्मच
  • जीरा 1/2चम्मच
  • दही मथा हुआ 2 चमच्च

चिड़वा मटर बनाने की विधि ( Chidwa matar Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चिड़वा को पानी की छींट मार कर गीला करे। 1 मिनट के लिए छोड़ दे।
  2. इसमे दही डाले और 3 मिनट के लिये छोड़ दें।
  3. इसमे अब राई, जीरा और कड़ी पत्ता छोड़ के बाकी सब मिला दे।
  4. अब फ्राई पैन ले उसमे घी डाले, और जीरा डालें फिर राई और कड़ी पत्ता डालें।
  5. अब इसमें चिड़वा मिला लें।
  6. गैस बंद करके नीम्बू निचोड़ लें और धनिया पत्ती डालें।

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