ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक | Brown bread veggie idli cup cake Recipe in Hindi

द्वारा Zulekha Bose  |  16th Apr 2017  |  
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  • ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक, How to make ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक
ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केकZulekha Bose
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

443

3





ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक recipe

ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक बनाने की सामग्री ( Brown bread veggie idli cup cake Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ६ भूरी डबल रोटी के टुकड़े (व्होल वीट ब्राउन ब्रेड स्लाइसेस)                            
  • 1/2 कप सूजी/बॉम्बे रवा 
  • २ बड़े चम्मच चावल का आटा
  • 1/2 कप दही 
  • १/४ कप पानी या आवश्यकता अनुसार इडली पेस्ट बनाने के लिए
  • नमक स्वादानुसार 
  • २ बड़े चम्मच तेल तड़का लगाने के लिए
  • १/२ छोटी चम्मच राइ
  • १ बड़ी चम्मच सफेद तिल
  • १/२ प्याज़ बारीक कटी हुई
  • २ बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई नारियल
  • धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • कप केक की टॉपिंग-
  • १ प्याज कटी हुई  
  • १ गाज़र कद्दूकस की हुई
  • १/२ शिमलामिर्च कटी हुई   
  • १ टमाटर कटा हुआ
  • नमक स्वादानुसार
  • हरी धनिया कटी हुई आवश्यकता अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर आवश्यकतानुसार 
  • चाट मसाला आवश्यकता अनुसार
  • पिज्जा चीज़ / छेद्दार चीज़ या रेगुलर अमुल चीज़ कद्दूकस की हुई , आवश्यकता अनुसार
  • १६ से १८ सिलिकॉन कप माउल्डस

ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक बनाने की विधि ( Brown bread veggie idli cup cake Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. ६ भूरी आटे की डबल रोटी के किनारों को चाकू की मदद से काट लीजिए |
  2. एक बर्तन में कटी डबल रोटी के टुकड़ों को लेकर अपने हाथों से मसल लीजिए |
  3. अब डबल रोटी में सूजी ,चावल का आटा,दही ,पानी और थोड़ा नमक स्वादानुसार डालकर सारी सामग्री अच्छे से मिलाकर २० मिनट के लिए रख दें |
  4. २० मिनट बाद सारी सामग्री को ब्लेंडर में डाल लीजिये और आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर एक स्मूथ इडली पेस्ट तैयार कर लीजिये |
  5. अब एक पैन में २ बड़े चम्मच तेल डालकर गरम करें, तेल के गरम होते ही इसमें राइ ,सफेद तिल और कटी प्याज डालकर भून लें |
  6. अब कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिला लें, इस मिश्रण को ठंडा कर इडली पेस्ट में मिला लें |
  7. अब कटी प्याज,कटी शिमलामिर्च ,कटा हुआ टमाटर और कटी हरी धनिया का मिश्रण बना लें |
  8. सिलिकॉन कप्स को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए |
  9. अब डबल रोटी, इडली पेस्ट चम्मच से लेकर चिकने सिलिकॉन कप मोल्ड्स मे आधा भर लें |
  10. उपर से प्याज टमाटर का थोड़ा मिश्रण डाल दें |
  11. अब नमक, लालमिर्च पाउडर, चाट मसाला स्वादानुसार छिड़क दें |
  12. उपर से थोड़ी कद्दूकस चीज़ डाल दें |
  13. आप इस इडली पेस्ट को करीब १८ कप्स में भर सकते हैं |
  14. अब आप एक बार में ७ कप २१/२ से ३मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें |
  15. ३ मिनट बाद चाकू की नोक को मोल्ड्स के बीच में डालकर चेक करें ,अगर चाकू की नोक साफ निकले तो समझिए की इडली कप केक तैयार हो गए हैं |
  16. अगर चाकू की नोक साफ नही निकले तो १/२ सेकेंड और माइक्रोवेव कर लें |
  17. पकने के बाद इडली कप केक्स को २ मिनट के लिए माइक्रोवेव में ही छोड़ दें |
  18. इस प्रकार बाकी सारे कप्स माइक्रोवेव कर लें |
  19. २ मिनट बाद इडली कप्स को सिलिकॉन मोल्ड्स से निकालकर नारियल की चटनी या टोमाटो सॉस के साथ बच्चों के टिफिन मे पैक कर दें |

Reviews for Brown bread veggie idli cup cake Recipe in hindi (3)

Anuradha Mohta7 days ago

Cant we steam them
Reply

Chanchal Sachdev5 months ago

Reply
Zulekha Bose
5 months ago
thanku Chanchal Sachdev do try this recipe it is different and i m sure kids r going to love this

Indrani Mukherjee6 months ago

Wow great
Reply
Zulekha Bose
6 months ago
thanku Indrani Mukherji for liking and giving stars to my recipe.. do try at home i m sure you will like it ..thanks

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