ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक | Brown bread veggie idli cup cake Recipe in Hindi

द्वारा Zulekha Bose  |  16th Apr 2017  |  
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  • ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक, How to make ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक
ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केकZulekha Bose
  • तैयारी का समय

    25

    मिनट
  • पकाने का समय

    10

    मिनट
  • पर्याप्त

    3

    लोग

452

3

ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक recipe

ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक बनाने की सामग्री ( Brown bread veggie idli cup cake Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • ६ भूरी डबल रोटी के टुकड़े (व्होल वीट ब्राउन ब्रेड स्लाइसेस)                            
  • 1/2 कप सूजी/बॉम्बे रवा 
  • २ बड़े चम्मच चावल का आटा
  • 1/2 कप दही 
  • १/४ कप पानी या आवश्यकता अनुसार इडली पेस्ट बनाने के लिए
  • नमक स्वादानुसार 
  • २ बड़े चम्मच तेल तड़का लगाने के लिए
  • १/२ छोटी चम्मच राइ
  • १ बड़ी चम्मच सफेद तिल
  • १/२ प्याज़ बारीक कटी हुई
  • २ बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई नारियल
  • धनिया पत्ती बारीक कटी हुई
  • कप केक की टॉपिंग-
  • १ प्याज कटी हुई  
  • १ गाज़र कद्दूकस की हुई
  • १/२ शिमलामिर्च कटी हुई   
  • १ टमाटर कटा हुआ
  • नमक स्वादानुसार
  • हरी धनिया कटी हुई आवश्यकता अनुसार
  • लाल मिर्च पाउडर आवश्यकतानुसार 
  • चाट मसाला आवश्यकता अनुसार
  • पिज्जा चीज़ / छेद्दार चीज़ या रेगुलर अमुल चीज़ कद्दूकस की हुई , आवश्यकता अनुसार
  • १६ से १८ सिलिकॉन कप माउल्डस

ब्राउन ब्रेड वेज्जी इडली कप केक बनाने की विधि ( Brown bread veggie idli cup cake Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. ६ भूरी आटे की डबल रोटी के किनारों को चाकू की मदद से काट लीजिए |
  2. एक बर्तन में कटी डबल रोटी के टुकड़ों को लेकर अपने हाथों से मसल लीजिए |
  3. अब डबल रोटी में सूजी ,चावल का आटा,दही ,पानी और थोड़ा नमक स्वादानुसार डालकर सारी सामग्री अच्छे से मिलाकर २० मिनट के लिए रख दें |
  4. २० मिनट बाद सारी सामग्री को ब्लेंडर में डाल लीजिये और आवश्यकता अनुसार पानी मिलाकर एक स्मूथ इडली पेस्ट तैयार कर लीजिये |
  5. अब एक पैन में २ बड़े चम्मच तेल डालकर गरम करें, तेल के गरम होते ही इसमें राइ ,सफेद तिल और कटी प्याज डालकर भून लें |
  6. अब कटी हुई धनिया पत्ती डालकर मिला लें, इस मिश्रण को ठंडा कर इडली पेस्ट में मिला लें |
  7. अब कटी प्याज,कटी शिमलामिर्च ,कटा हुआ टमाटर और कटी हरी धनिया का मिश्रण बना लें |
  8. सिलिकॉन कप्स को थोड़ा तेल लगाकर चिकना कर लीजिए |
  9. अब डबल रोटी, इडली पेस्ट चम्मच से लेकर चिकने सिलिकॉन कप मोल्ड्स मे आधा भर लें |
  10. उपर से प्याज टमाटर का थोड़ा मिश्रण डाल दें |
  11. अब नमक, लालमिर्च पाउडर, चाट मसाला स्वादानुसार छिड़क दें |
  12. उपर से थोड़ी कद्दूकस चीज़ डाल दें |
  13. आप इस इडली पेस्ट को करीब १८ कप्स में भर सकते हैं |
  14. अब आप एक बार में ७ कप २१/२ से ३मिनट के लिए माइक्रोवेव कर लें |
  15. ३ मिनट बाद चाकू की नोक को मोल्ड्स के बीच में डालकर चेक करें ,अगर चाकू की नोक साफ निकले तो समझिए की इडली कप केक तैयार हो गए हैं |
  16. अगर चाकू की नोक साफ नही निकले तो १/२ सेकेंड और माइक्रोवेव कर लें |
  17. पकने के बाद इडली कप केक्स को २ मिनट के लिए माइक्रोवेव में ही छोड़ दें |
  18. इस प्रकार बाकी सारे कप्स माइक्रोवेव कर लें |
  19. २ मिनट बाद इडली कप्स को सिलिकॉन मोल्ड्स से निकालकर नारियल की चटनी या टोमाटो सॉस के साथ बच्चों के टिफिन मे पैक कर दें |

Reviews for Brown bread veggie idli cup cake Recipe in hindi (3)

Anuradha Mohta5 months ago

Cant we steam them
Reply

Chanchal Sachdev10 months ago

Reply
Zulekha Bose
10 months ago
thanku Chanchal Sachdev do try this recipe it is different and i m sure kids r going to love this

Indrani Mukherjeea year ago

Wow great
Reply
Zulekha Bose
a year ago
thanku Indrani Mukherji for liking and giving stars to my recipe.. do try at home i m sure you will like it ..thanks

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