मीठी बूंदी | Meethi bundi in Hindi

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द्वाराMamta Joshi
निर्मित तिथि 19th Apr 2017
  • मीठी बूंदी, How to make मीठी बूंदी
मीठी बूंदीMamta Joshi
  • मीठी बूंदी | Meethi bundi in Hindi (9 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 19th Apr 2017

About Meethi bundi in hindi

बेसन के तले हुए छोटे छोटे मोती चाशनी में डालकर ।

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय2घंटे
  • पर्याप्त2लोग
मीठी बूंदी रेसिपी

मीठी बूंदी बनाने की सामग्री ( Meethi bundi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • चाशनी के लिये
  • १ कटोरी शक्कर
  • ३/૪ कटोरी पानी
  • बूंदी बनाने के लिये
  • १ कटोरी बेसन
  • १ चम्मच चावल का आटा
  • ३/૪ कटोरी पानी(कम या ज्यादा आवश्यकता अनुसार)
  • २ चम्मच घी
  • तलने के लिये घी

मीठी बूंदी बनाने की विधि ( Meethi bundi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. चाशनी बनाने के लिये शक्कर आैर पानी उबालने रखें
  2. उबाल आने पर २ मिनट आैर पकाएँ, फिर आँच से उतारकर रख दे। चाशनी बस चिपचिपी होनी चाहिए, एक तार की नहीं ।
  3. बेसन , चावल का आटा, घी आैर पानी मिलाकर घोल तैयार करे। घोल बहने लायक पतला होना चाहिए।
  4. एक कड़ाई में घी कडक गर्म करें।
  5. झारा का प्रयोग करे। एक एक चम्मच घोल झारे पर डाले वो बूंदों के रुप में सीधे घी में गिरेगा।
  6. आँच धीमी कर के इन बूंदों को कड़क होने तक तल ले
  7. फिर टिश्यू पेपर पर निकालकर रखें
  8. जब सारी बूंदी बन जाये तो उसे चाशनी में डालिये ।
  9. अच्छे से मिलाकर , ढक कर २ घंटे के लिये रखें । बीच बीच में हिलाते/मिलाते रहे।
  10. अब ये खाने के लिये तैयार है ।
मेरी टिप: चाशनी को गाढ़ा बनाकर उसमें काजू टुकड़े किशमिश मिलकर इसके लड्डू भी बना सकते है।

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