सेव पुडिंग बर्फी | Sev puding barfi in Hindi

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द्वाराSangeeta Bhargava
निर्मित तिथि 20th Apr 2017
  • सेव पुडिंग बर्फी, How to make सेव पुडिंग बर्फी
सेव पुडिंग बर्फीSangeeta Bhargava
  • सेव पुडिंग बर्फी | Sev puding barfi in Hindi (6 लाइक्स )

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    निर्मित तिथि 20th Apr 2017

About Sev puding barfi in hindi

सेव पुडिंग बर्फी मावा और भेलपुरी सेव से बनने वाली मिठाई है

  • तैयारी का समय10मिनट
  • पकाने का समय20मिनट
  • पर्याप्त4लोग
सेव पुडिंग बर्फी रेसिपी

सेव पुडिंग बर्फी बनाने की सामग्री ( Sev puding barfi Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • महीन सेव (भेल पूरी वाली) १५० ग्राम (बाजार से ली गयी)
  • मावा २५० ग्राम
  • चीनी २००ग्राम (स्वादानुसार)
  • इलायची पाउडर १चम्मच
  • पिस्ता कतरन ४चम्मच
  • बादाम १० बारीक कटे हुए
  • पानी जरूरत के मुताबिक

सेव पुडिंग बर्फी बनाने की विधि ( Sev puding barfi Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सेव को हाथ से थोड़ा तोड़ ले जिससे वह अलग हो जाये।
  2. अब एक कढाई में मावे को भूनेंगे मध्यम आंच पर गुलाबी होने तक।
  3. भुने मावे को ठंडा करे और सेव के साथ हाथ की सहायता से अच्छे से मिलाये जिससे उसमे कोई गांठ न रहे।
  4. अब एक पैन में पानी और चीनी को गैस पर उबलने रखे और एक तार की चाशनी बनाये।
  5. एक थाली में चिकनाई लगा ले।
  6. चाशनी में मावा और सेव का मिश्रण मिलाये और जल्दी -जल्दी मिलाये और चिकनाई लगी थाली में निकाल कर जमा दे।ऊपर से पिस्ता बिछाये।
  7. बर्फी जब हलकी गर्म हो तभी उसे मनचाहे आकार में काट कर कटे बादाम पिस्ता लगा कर सर्वे करे।
मेरी टिप: आप मावा की जगह सफेद बर्फी या काजू कतली का भी उपयोग कर सकती हैl सेव देसी घी की बनी होगी तो स्वाद ज्यादा होगा।

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