बालूशाही | Balushahi Recipe in Hindi

द्वारा Ruchi Srivastava  |  22nd Apr 2017  |  
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  • बालूशाही, How to make बालूशाही
बालूशाहीRuchi Srivastava
  • तैयारी का समय

    20

    मिनट
  • पकाने का समय

    35

    मिनट
  • पर्याप्त

    10

    लोग

115

2





About Balushahi Recipe in Hindi

बालूशाही एक लोकप्रिय बिहार व्यंजन है जो पुरे भारत में बहुत ही लोकप्रिय है। इसे आप किसी भी विशेष अवसर पर परोस सकते हैं। किसी भी त्यौहार या पार्टी में बालूशाही एक प्रभावशाली व्यंजन सिद्ध हो सकता है। बालूशाही का नाम सुनते ही भूख और भी ज्यादा बढ़ जाती है और कोई भी खुद को इसे खाने से रोक नहीं पाता है। बालूशाही को खाने पर इसकी हर एक बाईट में आपको एक अनोखा अनुभव मिलेगा। आप घर पर भी रेस्टोरेंट स्टाइल बालूशाही बना सकते हैं। इसे बनाना बहुत ही आसान है, बेटर बटर के बालूशाही इन हिंदी में आपको बालूशाही बनाने की आसान विधि मिल जाएगी जिसकी सहायता से आप इसे कभी भी बना सकते हैं। यह एक बहुत ही झटपट से बनने वाली रेसिपी है, इसकी तैयारी में 20 मिनट मिनट लगता है और पकाने में 35 मिनट लगता है। तो अगली बार जब भी आपके घर पे मेहमान आये तो देखना न भूलें इस रेसिपी को।

बालूशाही रेसिपी

बालूशाही बनाने की सामग्री ( Balushahi Recipe Banane Ki Samagri Hindi Me )

  • 1 1/2 कप मैदा
  • 1/4 टी स्पून बेकिंग सोडा
  • 6 टेबल स्पून घी
  • 4 टेबल स्पून गाढा दही
  • 2 कप चीनी
  • 1 कप पानी
  • बारीक कटा हुआ पिस्ता
  • इलायची पाउडर
  • नारंगी रंग
  • तलने के लिए घी

बालूशाही बनाने की विधि ( Balushahi Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. मैदा और सोडा को छान लें
  2. मैदे में घी मिलाकर उसका मोयन दे
  3. दही मिलाकर एक मुलायम आटा गूँथ ले
  4. 15 मिनट के लिए रख दें
  5. छोटी छोटी लोई बनाकर बीच में उंगली से बीच में दबा दे
  6. एक गहरी कडाई में घी गरम करके इन गोलियों को धीमी आँच पर तल लें
  7. एक भगोने में चीनी और पानी डालकर चाशनी बना लें
  8. जब चाशनी तैयार होन वाली हो उसमे इलायची और नारंगी रंग डाल दे
  9. अब तैयार गोलियों को पकी हुई चाशनी में 15 मिनट के लिऐ डुबो दे
  10. चाशनी से बाहर निकाल कर कटे हुए पिस्ता से सजाकर सर्व करें
  11. पूरी तरह चाशनी सूखने पर एयर टाइट जार में बंद कर के रख दे

मेरी टिप:

बालूशाही को धीमी आँच पर तले, और पूरी तरह सूखने पर ही भर कर रखें ये बालूशाही 15 दिन तक रख सकते हैं

Reviews for Balushahi Recipe in hindi (2)

Reshme Jadava month ago

Very nice
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Amit Rajwansi4 months ago

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